sk.toflyintheworld.com
Nové recepty

Najlepšie grilované rybie recepty

Najlepšie grilované rybie recepty


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Najlepšie hodnotené recepty z grilovaných rýb

Starým obľúbencom niekedy stačí trocha zvratu, aby boli opäť nové a zaujímavé. To je prípad salsy. Je to univerzálna poleva, vďaka ktorej je grilované kura, ryba a hovädzie mäso niečím výnimočné. Ale niekedy aj chuťovník potrebuje trochu oživiť. Tu používame melón na pridanie sladkosti do typického kyslo-korenistého chuťového profilu pico de gallo. Kliknutím sem zobrazíte 5 chutných melónových receptov na letné varenie. Kliknutím sem zobrazíte ďalšie recepty na zdravú letnú večeru.

Marinujte svoje ryby pred grilovaním, aby ste získali čo najlepšiu chuť zo svojich surovín. Tento recept je s láskavým dovolením Tori Avey.

Hostite fiesta a podávajte tieto grilované rybie tacos spolu s mnohými margaritami. Tento recept je s láskavým dovolením Cooking Classy.

Mamutí bazalkové listy dorastajú do veľkosti vašej ruky a hodia sa na balenie rybieho filé alebo iných rýchlo varených jedál na gril. Listy dodávajú rybám jemnú chuť a pomáhajú udržiavať mäso pri varení vlhké. Listy namočte do studenej vody, aby sa bazalka nepripálila na grile. Experimentujte tak, že variácie chuti nahradíte inými voňavými listami bazalky, ako je citrón alebo škorica.

Grilovanie celej ryby znie skľučujúco, ale je to neuveriteľne jednoduché a nevyžaduje si žiadnu prípravu pred jej varením. Tento recept je s láskavým dovolením spoločnosti Epicurious.


Zhrnutie receptu

  • 2 celé branzino (každé 1 až 1 1/2 libry), očistené, hlavy a chvosty zostanú nedotknuté
  • 6 lyžíc extra panenského olivového oleja, rozdelených
  • Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
  • 2 tenké drevené špajle alebo 6 špáradiel, namočených vo vode 30 minút
  • Rastlinný olej na čistenie
  • 1 citrón, napoly nakrájaný na tenké plátky, napoly nakrájaný na 2 kolieska
  • 3 vetvičky kôpru a ďalšie na ozdobu (voliteľné)
  • 1 limetka, napoly tenké plátky, napoly nakrájané na 2 kliny
  • 3 vetvičky čerstvej bazalky a ďalšie na ozdobu (voliteľné)
  • 3 thajské alebo serrano chilli papričky, ponechané neporušené, ale rozdelené na 1 stranu

Gril predhrejte na priame grilovanie na stredne vysokej teplote. Medzitým každú rybu pokvapkáme 1 lyžicou olivového oleja, potom výdatne okoreníme hrubou soľou a čerstvo mletým korením.

Aromatika pomáha udržať celé ryby pri grilovaní vlhké. 1 rybaciu dutinu naplňte plátkami citrónu a kôpru a druhú plátkami limetky, bazalkou a thajským chilli. Ak použijete iba 1 náplň, vyžadujú sa dvojnásobné množstvá.

Každý otvor upevnite drevenou špajľou alebo špáradlami, ktoré boli namočené vo vode, aby sa nespálili. To udrží aromatické látky vo vnútri a taktiež sa s rybou ľahšie manipuluje na grile.

Pomocou krájacieho noža urobte dlhé, 1/4-palcové diagonálne rezy v 2-palcových intervaloch na oboch stranách rýb, aby sa rovnomerne varili. To tiež umožňuje preniknúť akýmkoľvek korením na koži (pozri krok 5).

Obe strany každej ryby potrieme zvyšným olivovým olejom a ochutíme soľou a korením, pričom všetko prepracujeme na lomítka, ako aj hlavy a chvosty - obe sú jedlé a chvost je pri grilovaní nádherne chrumkavý.

Horúci gril potrite rastlinným olejom a ryby ihneď položte na gril. Nerušene a nekryté varte, kým nie sú spodné strany zuhoľnatené a mäso pozdĺž žiabrov na spodnej strane nepriehľadné, 5 až 7 minút.

Rybu otočte 2 veľkými stierkami. Ak sa prilepia, počkajte niekoľko sekúnd, kým pokožka dostatočne nespáli, aby sa čisto uvoľnila. Grilujte z druhej strany, kým nie sú zuhoľnatené a ryby práve uvarené a nepriehľadné, ďalších 5 až 7 minút.

Ryby podávajte s kúskami citrónu a limetky a ďalšími bylinkami. Na servírovanie nakrájajte filé z vrchnej strany ryby a vyberte ho špachtľou. Odstráňte kosti, aby ste uvoľnili ďalšie filé.


Jednou z najbežnejších rýb, ktoré nájdete v oblasti Nového Anglicka, je morský vlk. Aj keď existuje „sčernalé korenie“, ale „sčernanie„Je to vlastne spôsob varenia. Sčernenie kúska ryby znamená, že ho ponoríte do masla, okoreníte a potom opaľovať na vysokej teplote, typicky liatinová panvica, čo jej hovorí tmavá kôra. Ale pre naše účely môžete rybu namiesto toho grilovať. Korenie na čiernenie má typicky papriku, cesnak, soľ, čierne korenie, cibuľový prášok, bazalku, oregano a tymian (alebo ich ľubovoľnú kombináciu).

Tilapia je moja obľúbená biela ryba. Ale pridať nejaké korenie a dobré, pikantné korenie? Už nikdy sa nevrátim k obyčajnej, nudnej rybe. Pred vysypaním filé na gril posypte cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, kmínom a čili papričkou. Gril s rošt 4-5 palcov od plameňa a varíme 4-5 minút na 1/2 palca, merané v najhrubšom mieste. Podávajte s a domáce aioli vyrobené z majonézy, čerstvého cesnaku, citrónovej šťavy, dijonskej horčice a sušeného estragónu. Ak nemáte radi ostré jedlá, vyskúšajte grilovanú tilapiu piccata. Má odvážne chute ako citrón, kapary a cesnak na doplnenie jemných rýb.


Najlepšie recepty na grilovaných rybách- 24 receptov na ryby v ústach

Tu je zoznam najlepších receptov na grilované ryby na internete. Tieto recepty sa dajú ľahko pripraviť a majú rôzne príchute. Vychutnajte si zdravú rybiu večeru s rodinou alebo si urobte veľkú porciu na letné grilovanie. Existuje dokonca úžasný recept na grilovanú rybu z cédrového stromu. Nenechajte sa zastrašiť myšlienkou grilovania rýb. Môže to byť super ľahké. Neznie nejaká marinovaná grilovaná ryba na šaláte na obed skvele?


Cilantro Vápenná grilovaná rybia marináda zo stola a ohniska
Grilované rybie tacos s avokádovou paprikou Tomatillo z Chericated Bliss
Jednoduché a chutné grilované rybie filety recept z Adventures of Mel
Balíky zdravej citrónovej zeleniny a rybej fólie z chaty Oregon
Pikantné mango Mahi Mahi od Mom Foodie
Dr Pepper glazovaný losos z lásky pečie dobré koláče
Grilovaný losos s bylinkami a cesnakom od Dear Creatives


Grilované ryby z cédrového dreva z domáceho záujmu
Čierne ryby na grile z písomnej reality
Pivo marinované grilované rybie tacos z tymianu na koktaily
Kubánsky marinovaný grilovaný losos od All That ’s Jas
Grilovaný lososový kel šalát s medovo -citrónovou vinaigrette od princeznej Pinky Girl
Zdravý grilovaný losos Caesar šalát zo soli a levandule

Aký je váš obľúbený druh rýb? Milujem veľkú vločkovitú rybu, ale môj manžel dáva prednosť steakovej rybe, ako je mečoun. V našom dome jeme veľa lososa a halibuta. Moja dcéra vyrastala ako milovníčka morských plodov a lososa by pokojne jedla každý párok v rožku. Aj ja som tak vyrastal, a preto sa často čudujem, či láska k rybám vytvára genetiku alebo iba výchovu. Nezabudnite tento príspevok pripnúť, aby ste sa k zoznamu mohli neskôr vrátiť a skúšať rôzne recepty na grilované ryby.

Páčilo sa vám toto zhrnutie a hľadáte viac inšpirácie na jedlo? Tu sú niektoré z ďalších, ktoré si môžete pozrieť:


Tipy na grilovanie rýb

Vysušte a poznajte svoje teplo

Pokiaľ negrilujete morské plody, ktoré boli marinované, pred varením pomocou papierovej utierky odstráňte povrchovú vlhkosť z rýb. Pomôže to grilovaniu rýb namiesto pary. Teploty varenia sa podľa konkrétneho receptu trochu líšia, ale stredné alebo stredne vysoké teploty sú zvyčajne dobrou stávkou na dosiahnutie vytúženého ohňa zvonku, pričom interiér zostane pekný a jemný. Experti na bezpečnosť potravín uvádzajú, že morské plody-vrátane plutvových rýb, mušlí, homárov a kreviet-sa uvaria, akonáhle sa mäso vidličkou ľahko stane nepriehľadným a/alebo vločkami.

Skúste tieto nástroje vyskúšať

Ryby sa dajú ľahko otočiť - ak ste niekedy mali na grilovacích roštoch veľký kus lososa, viete, čo máme na mysli. Pomôcť vašej celé jedlo si dajte na tanier, zvážte kúpu nástroja, ktorý sa nazýva obracač rýb. Táto špecializovaná špachtľa je spravidla vyrobená z tenkého, flexibilného kovu, ktorý sa vkĺzne pod jemné ryby a uľahčuje jej prevrátenie. Ďalší užitočný doplnok? Priložený grilovací košík s držadlom. Jednoducho uzamknite svoje ryby v „klietke“ - umiestnenej proti akýmkoľvek zvýrazňovačom chuti, ako sú plátky citrusov alebo zväzky čerstvých byliniek - a keď budete pripravení, rýchlo ich otočte.

Stabilizujte špajle

Skúsili ste niekedy otočiť kebab s krevetami a boli ste frustrovaní, keď sa špajľa jednoducho točí vo vnútri jedlo, nechávajúc rovnakú stranu vystavenú plameňom? Trik, ktorý vyskúšajte nabudúce: Dvakrát špíz. Zarovnajte krevety na prípravný povrch a každou prevlečte dve rovnobežné špajle. Dvojité kotviace body zaistia krevety v polohe, aby sa dali ľahko prevrátiť a variť. Alebo vyskúšajte grilovacie koše veľkosti kebabu. Rovnako ako vyššie uvedené koše na ryby, aj tieto obsahujú vaše vynikajúce ingrediencie v ľahko otočiteľnom doplnku. Bonus: žiadne vyradené špajle trčiace cez vaše vrecia na odpadky.


Zhrnutie receptu

  • Jedna 2 kilová ryba, napríklad branzino, kanica červená alebo morský vlk, je očistená a zmenšená
  • Extra panenský olivový olej na česanie a mrholenie
  • Soľ
  • Čerstvo mleté ​​korenie
  • 4 petržlenové stonky
  • 1 prelisovaný strúčik cesnaku
  • 2 rozpolené plátky citrónu

Zapáľte gril. Ryby nechajte stáť 20 minút pri izbovej teplote a osušte papierovými utierkami.

Rybu po celom povrchu potrite olivovým olejom a výdatne dochuťte soľou a korením zvnútra aj zvonku. Dutinu naplňte petržlenovou vňaťou, cesnakom a citrónom.

Rošt potrieme olejom. Rybu grilujte na miernom ohni, nekryté, kým zľahka nespáli a ľahko sa z roštu uvoľní, 10 minút. Otočte a grilujte, kým nebude mäso biele, o 10 minút dlhšie. Rybu preložíme na tanier a necháme 10 minút odstáť. Pokvapkáme olejom a podávame.


V hrnci rozpustíme maslo. Do rozpusteného masla pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.

Každý kúsok tresky ochutíme soľou a korením podľa vašej chuti. Každý kus tresky umiestnite do stredu kusu alobalu, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa zatvoril nad treskou. Každý kus tresky by mal byť vo vlastnom balení. Sklopte okraje fólie nahor a vytvorte košík.

Plnenie fóliových balíkov dokončite nasledovne: nakrájanú papriku a paradajky rozdelte na 4 rovnomerné skupiny a na vrch tresky pridajte jednu skupinu papriky a paradajok. Tresku a paradajky zalejeme 1/4 zmesi citrónu a masla. Zatvorte každý balíček a vložte na gril predhriaty na 400 ° F na nepriamym ohňom.

Varte na nepriamom ohni 10-12 minút, kým treska nie je nepriehľadná a ľahko vločkuje. Vyberte pakety z grilu a opatrne ich otvorte, aby mohla unikať para. Podávajte podľa potreby s čerstvým citrónom a čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Užite si to!


Prísady

    • 1 lyžička jemne nasekaného cesnaku, asi 3 strúčiky
    • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
    • 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy, pomarančovej šťavy alebo suchého bieleho vína
    • 1 lyžica balzamikového octu alebo sherry octu
    • štipka kajenského korenia alebo vločiek červenej papriky (voliteľné)
    • 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu alebo 1 čajovú lyžičku alebo viac nasekaných čerstvých byliniek, ako je rozmarín, kôpor, petržlen, tymián, koriander, bazalka alebo mäta, alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu alebo oregana, rozdrvené
    • čerstvo mleté ​​čierne korenie
    • 2 kila rybie steaky
    • kolieska citrónu na ozdobu

Ingrediencie na grilovaných rybách v cesnakovej maslovej omáčke

  • 500 g rybieho filé
  • 2 lyžice petržlenovej vňate
  • soľ podľa potreby
  • 9 klinčekov
  • 1 lyžička cesnaku
  • 1/2 lyžičky rozmarínu
  • 1/4 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
  • čierne korenie podľa potreby
  • 175 g slaného masla
  • 1/2 čajovej lyžičky cukru

Ako pripraviť grilované ryby v omáčke z cesnakového masla

Krok 1 Rybie filé ugrilujte

Panvicu položte na stredný oheň a pokvapkajte olivovým olejom. Akonáhle je olej horúci, vložte doň rybie filé. Filety dáme variť a posypeme soľou, 1/4 čajovej lyžičky cukru a čierneho korenia a pridáme citrónovú šťavu. Ugrilujte ho na oboch stranách a akonáhle filety začnú chrumkavo preložiť, preložte ich na tanier.

Krok 2 Pripravte omáčku

Na omáčku dajte panvicu na stredný plameň a pridajte do nej klinčeky. Zľahka ich opražíme a potom preložíme do mlynčeka. Rozdrvte ich, aby vznikla hrubá prášková zmes. Teraz položte ďalšiu panvicu na stredný oheň a pridajte k nej maslo spolu s nasekaným cesnakom. Dobre ich opražte, kým sa maslo nerozpustí, a potom pridajte mleté ​​klinčeky, zvyšný cukor spolu so soľou a práškom čierneho korenia. Dobre premiešajte, kým zmes nezačne byť aromatická.

Krok 3 Grilovanú rybu zalejte cesnakovou maslovou omáčkou

Odstráňte omáčku z plameňa, nalejte na grilované rybie filé. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a rozmarínom. Podávajte svoje domáce grilované ryby v cesnakovom masle, aby ste si ich mohli vychutnať!


Pozri si video: Rýchly a chutný recept na prípravu sumca