sk.toflyintheworld.com
Nové recepty

Skontrolujte figami

Skontrolujte figami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Je to recept, ktorý som doteraz robila s banánmi a chcela som vyskúšať figy. Je to chutné !

  • 90 g mäkkého masla
  • 250 g cukru
  • 4 dobre vyzreté figy
  • 3 zľahka rozšľahané vajcia
  • 125 ml jogurtu
  • 315 g bielej múky
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 lyžička mletého muškátového orieška
  • Štipka soli
  • 100 g rozdrvených vlašských orechov

Porcie: 12

Čas prípravy: menej ako 90 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Kontrola figovníka:

Vymastíme trochou masla a tortovú formu vysypeme múkou. V miske opražte maslo s cukrom asi 1 ', kým zmes nezačne byť krémová, pridajte figy a vajcia, šľahajte na homogenizáciu a potom jogurt. Zvlášť primiešame suché suroviny, ktoré vysypeme cez figy a všetko dobre premiešame. Cesto nalejeme do formy a pečieme 50-60 '.

Keď vychladne, vyberte ju z plechu / formy a glazujte podľa vlastnej chuti. Použil som glazúru v dvoch farbách, od obchodu a niektorých cukríkov.

Dobrú chuť!


Skontrolujte čerstvé figy

prísady
90 g mäkkého masla, 250 g cukru, 4 dobre vyzreté a roztlačené figy, 3 ľahko rozšľahané vajíčka, 125 ml jogurtu, 315 g bielej múky, 1 lyžičku sódy bikarbóny, 1 lyžičku mletého muškátového orieška, štipku soli, 100 g rozdrvených vlašských orechov

Obtiažnosť: nízka | Čas: 1h 10 min


Ingrediencie Koláč s figami a dvoma druhmi syra:

  • 300 gramov múky
  • 110 gramov studeného masla
  • 150 gramov kozieho syra
  • 2 žĺtky
  • soľ a korenie
  • okrem toho múka na posypanie pracovnej dosky
  • 150 gramov drveného kozieho syra
  • 150 gramov gorgonzoly
  • 8-9 čerstvých fíg
  • 1-2 čajové lyžičky balzamikového octu
  • 1 lyžica jadier vlašských orechov
  • voliteľné: zárodky reďkovky alebo čerstvá mäta

Príprava koláča s figami a dvoma druhmi syra:

1. Nebudem príliš trvať na príprave cesta, robila som ho aj podľa receptu na špargľový koláč. Princíp je rovnaký: múku, na kocky nakrájané maslo alebo vločky (musí byť veľmi studené) a drvený syr, spolu so soľou a korením podľa chuti (majte na pamäti, že syr je už slaný), premiešajte, kým nezíska pieskový vzhľad. Pridajte dva rozšľahané žĺtky s 2 lyžicami studenej vody a rýchlo premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte 1 polievkovú lyžicu studenej vody, aby sa cesto spojilo, potom cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 1 hodinu do chladničky. (podrobnosti o tom, ako pripraviť cesto, nájdete v recepte na špargľový koláč).

2. Po uplynutí 1 hodiny odpočinku posypte pracovnú plochu múkou a valčekom rozotrite cesto na plát s hrúbkou 6 až 7 mm. Tortu je možné upiecť v tortovej forme, ktorú je dobré pred prenesením cesta vymastiť maslom, alebo ma môžete napodobniť, z cesta som vykrojila kruh, preniesla som na plech pokrytý pergamenovým papierom. upečené a zo zvyšného cesta som odstrihla 1 cm pramienky. šírka, z ktorej som vytvoril vyvýšený okraj. Okraje som zlepil, cesto mierne navlhčil. Cesto popicháme vidličkou a dáme do chladničky.

3. Rúru zapneme a nastavíme na 190 stupňov Celzia.

4. Figy umyte, nožom odstráňte stopky a potom ich nakrájajte na štvrtiny bez toho, aby ste ich úplne oddelili.

5. Odvážte dva druhy syra, homogenizujte vidličkou a rovnomerne rozložte na studené cesto.

6. Na syr položte figy narezané nahor, zľahka pritlačte a posypte balzamikovým octom. Vložte koláč do predhriatej rúry na 190 stupňov Celzia na 25 minút, kým kôrka nezačne príjemne zlatnúť.

7. Kým je koláč v rúre, na suchej panvici zľahka orestujte vlašské orechy. Keď je koláč upečený, posypte ho jadierkami z vlašských orechov a ak chcete, reďkovkovými klíčkami alebo posekanými lístkami mäty, áno, keď sa nad tým zamyslím, myslím, že by sa hodila nejaká rukola. :)

Koláč sa podáva teplý, je to lahodné predjedlo veľmi príjemnej chuti, ktoré je dané kontrastom medzi slaným a korenistým syrom, sladkými figami a sladkokyslým odtieňom, ktorý prináša balzamikový ocot. Využite figovú sezónu a dobrú chuť!


Kontrola figovníka - recepty

HOVORIŤ KONTROLU

Van Ghelie chcel dezert
Prehľadal odpadky
Skončilo to na receptoch
A on napísal: torta s ra-hat!

  • 4 vajcia
  • 100 g cukru
  • 150 g múky
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • 80 g rozpusteného masla
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 100 g najemno nasekanej sračky
  • nastrúhaná kôra z pomaranča
  • štipka soli

  1. oddelíme bielka od žĺtkov.Bielka vyšľaháme so soľným práškom. Postupne pridávajte cukor, kým nezískate „lepivú“ penu. Žĺtky sú dostatočne premiešané, aby získali konzistenciu krému
  2. pridajte žĺtky na penu z bielkov, zľahka zapracujte silikónovou stierkou
  3. postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva striedanú s rozpusteným maslom. Posypeme pomarančovou a citrónovou kôrou, zľahka zapracujeme
  4. pridajte kúsky sračiek, premiešajtea získaná kompozícia sa naleje do tortovej formy vymastenej maslom
  5. koláč sa nechá v rúre asi 35 minút, kým neprejde „testom na špáradlo“.
  6. nechajte vychladnúť
  7. Na polevu metličkou vymiešame cukor s citrónovou šťavou. Pridajte vodu, kým sa nedosiahne požadovaná hustota Polevou polejeme koláč
  8. Dobrú chuť!

O figách a figách

Figovník, ktorého vedecký názov je Ficus carica, je strom z čeľade Moraceae, jeden z mnohých druhov rodu Ficus. Figovník pochádza z juhozápadnej Ázie a rastie ako divý strom v stredomorskej oblasti.

Figovník dorastá do výšok 7-10 metrov, niekedy aj väčších. Listy sú opadavé, 12–25 cm dlhé a 10–18 cm široké, veľmi laločnaté, pozostávajúce z 3–5 lalokov, kôra je hladká a sivá.

Z figy pochádza kónické ovocie - figy. Strom tiež produkuje mliečnu šťavu, ktorá je v skutočnosti dráždivým latexom. Figovníky kvitnú a prinášajú dve zbery ročne, jednu na jar a jednu na konci leta.

O figách a figách

Figy sú klasifikované podľa odrody a sezóny:

Výsadba fíg

Figová výsadba sa u nás robí na jar, skoro. V sade sú figy vysadené vo vzdialenosti 4 metre medzi radmi a 3-4 metre medzi rastlinami. Figovník pochádza z oblasti Stredozemného mora, a preto potrebuje dostatok svetla najmenej 8 hodín denne. Na výsadbu figovníka si teda vyberte chránenú krajinu s miernym podnebím. Figy sú krehké aj voči silnému vetru, preto sa na podporu odporúča upevniť v zemi kotvu.

Figovník preferuje vápenaté pôdy, a preto sa odporúča do výsadbovej jamy pridať niekoľko veľkých kameňov a balvanov.

Keď sú zasadené draky alebo figové rezne, odporúča sa odrezať 1/3 hornej časti rastliny. To stimuluje vetvenie figy v mieste štepenia a výskyt niekoľkých sezónnych výhonkov. Rok po výsadbe sa vyberie 3-6 hlavných vetiev a zvyšok sa odstráni zo základne.


Recepty Montignac - Skontrolujte figami

Recept je ten, ktorý som používala donedávna, keď som tiež robila koláče ako všetky ostatné s 000 bielou múkou a cukrom. Robila som ho najmä v lete, na podnose, s čerešničkami na vrchu a zvyšok s koláčom s vlašskými orechmi, sračkami alebo hrozienkami.
Vráťme sa však na nohy

čiastky
120 gr.unt
4 vajcia
8 lyžíc sójovej múky (brrr čo scarboshenie) viac strúhaného.
4-6 polievkových lyžíc fruktózy
7 ks figy (IG = 40, vhodné pre držiaky fázy II)
Do fázy I môžete vložiť sušené marhule (IG = 35) nakrájané na štvorce
alebo väčšie krájané vlašské orechy (IG = 15) môžu nahradiť figy

1. Rozpustíme maslo (tekuté) a odstavíme
2. Žĺtky (mixér) potrieme fruktózou
3. Nalejte tekuté maslo (celé množstvo som nalial v 5 dávkach) a stále miešajte pri nízkych otáčkach.
4. pridajte figy /orechy/ marhule nakrájajte štvorce miešaním pri nízkych otáčkach
5. striedavo pridávame: zvlášť múku a rozšľahaný sneh. Práca s vaječnými bielkami končí.
6. všetko obrátime do vymastenej formy a vysypeme múkou (ja som dala formu s papierom na pečenie vymasteným maslom, to znamená, že papier je vymastený)
- veľkosť môjho tvaru je 286 x 120
7. keď som ho vybral z rúry, polial som trochou polevy: 6 štvorcov cioco + tekutý krém

Pripojené miniatúry

# 2 sheng

Pripojené miniatúry

# 3 dobré

ovečky, ako pekne ste ho obliekli do polevy & # 33 & # 33 & # 33 vyzerá tak dobre, že trpíte

Nedali ste nejaký prášok do pečiva alebo niečo na pestovanie? dorazia vyšľahané bielka dobre?

povedzme pre začiatočníkov: figy majú IG = 40, takže tento koláč je pre fázu II.

Rozmýšľam, že si oddýchnem od pôstu pre staré nicoly a urobím si ďalší poter, pretože už tu vytekám. Rozmýšľala som nad týmto koláčom, ak nemôžete nahradiť sójovú múku múkou z niektorých arašidov, orieškov, mandlí a pod.? Hodilo sa to s figami a čokoládou navrch.

# 4 sheng

Áno, videli ste, ako sa moja glazúra leskne. Tiež sa mi to páčilo.

S figami máte pravdu (sušené = 40 surových = 35). Napíšem recept obs. resp. Ďakujem Boni. Ale dá sa to zvládnuť s orechy (IG = 15) rez o niečo väčší alebo s sušené marhule (IG = 35) rezať menšie. Urobil som.

Čo ty vieš o hovienkach? Dobre, ibaže je to práškové s cukrom. . . Netuším, z čoho je vyrobený. Je nám to veľmi ľúto & # 33 Dokážeme to tiež?

NIE , Nedala som žiadny prášok do pečiva a napriek tomu pekne rástol so všetkou tou špinavou sójou. Ak ho robíte z normálnej múky, uvidíte, ako rastie ako blázon bez prášku do pečiva.

S čerešňami v tácke je to šialené.
Višne z kompótu alebo mrazené vyrobím s veľkou opatrnosťou a zverejním ich neskôr.

# 5 sheng

# 6 dobré

urobili z dievčat recepty v sračkových obrázkoch, ale mne sa to robí strašne ťažko.
tu su ingrediencie:
1 lb = 454 g glukózy (približne 230 g kukuričného sirupu)
5 1/2 lb kryštálového cukru = 2500 g (1250 g)
3/4 lb škrobu = 340 g (170 g)
šťava z jedného citrónu (1/2 citrónu)
1 čajová lyžička masticového prášku (nedával som, pretože som nemal)
3 polievkové lyžice ružovej vody alebo pomarančového kvetu (1 1/2 lyžice ružovej vody)
3-4 oz. = asi 100 g mandlí alebo nasekaných pistácií (nedával som to tak, ako som teraz robil test, nabudúce som si istý)
potravinárske farbivo, podľa preferencie
práškový cukor a práškový škrob
2 šálky vody = 480 ml (240 ml) - na zmes cukru a glukózy
6 šálok vody = 1440 ml (720 ml) - na zmes škrobu a zubného kameňa

# 7 sheng

Aoleuuu, čo je to za komédiu, facie ? Radšej kúpim a zjem nejaké sračky, keď mám chuť, ospravedlňujem sa p. Monti si gata & # 33 & # 33 & # 33

Ak sa vám recept páči, poprosila by som vás, aby ste vyskúšali aj čerešne.
Som si istá, že krásna žena s ružovým klobúkom bude mať višne veľmi rada.
Neviem, či ste fanúšikom koláčov pripravených na masle, ale ja pre ne umieram. S olejom je niečo iné.

# 8 RalucaM

2heng Vyprážala som sójovú múku s mandľovou múkou (tu ju dávam do vrecka a nie je príliš drahá). Minule som robil černice s polovicou sóje, polovicou mandlí a stále ma štípalo v hrdle tá kovová chuť. Táto fáza mi vadí pri múkach & # 33 cícer používam na jedlo, ale na hranolky. so strachom som dal sójovú múku.

A do prdele. Videl som aj šialenstvo receptu, buďme vážni & # 33 Také niečo by som nikdy neurobil & # 33 Každopádne je to príliš sladké.

# 9 sheng

# 10 RalucaM

# 11 Maco

Recept je ten, ktorý som používala donedávna, keď som tiež robila koláče ako všetky ostatné s 000 bielou múkou a cukrom. Robila som ho najmä v lete, na podnose, s čerešničkami na vrchu a zvyšok s koláčom s vlašskými orechmi, sračkami alebo hrozienkami.
Vráťme sa však na nohy: lol:

čiastky
120 gr.unt
4 vajcia
8 lyžíc sójovej múky (brrr čo scarboshenie) viac strúhaného.
4-6 polievkových lyžíc fruktózy
7 ks figy (IG = 40, vhodné pre držiaky fázy II)
Do fázy I môžete dať sušené marhule (IG = 35) nakrájané na štvorce
alebo väčšie krájané vlašské orechy (IG = 15) môžu nahradiť figy

Piect na 180 stupnov? Asi 35-40 a # 39 alebo menej?

Žiadam pre istotu, pretože špáradlom som testoval aj cesto vyrobené z celozrnnej múky. špáradlo vyšlo čisté, ale napriek tomu cesto nevyzeralo upečené, ako by malo

A mám ešte jednu otázku. Pri 8 lyžiciach múky necítite výraznú chuť sóje? alebo kompenzovať marhule a ostatné prísady? Videl som tu, že niekto dal mandľovú múku. Skúsila by som, ale dúfam, že cesto neodíde

# 12 dobré

# 13 Maco

Myslel som, že skúsim mandľovú múku. Je to ako by som to skúsil skôr ako horskú múku. Myslím, že koláč funguje dobre.

Ďakujem veľmi pekne za odpoveď & # 33 Naozaj mi to pomáha pri potvrdení.

Čítal som, kde sa diskutovalo o múke monti, so zmesou 50-50, ale priznám sa, že mi zatiaľ nie je jasné, či je to objemom alebo množstvom. Mám väčšie otruby, nie je to veľmi v poriadku. Vzal som to zo stropu. Ak napríklad dám pohár múky, dám pohár otrúb? alebo vážim 250 gramov múky a 250 gramov otrúb?

Viem, že vás rovnaké otázky pravdepodobne už nudia, ale možno mi pomôžete raz a navždy objasniť môj problém.

# 14 daliadora

Myslel som, že skúsim mandľovú múku. Je to ako by som to skúsil skôr ako horskú múku. Myslím, že koláč funguje dobre.

Ďakujem veľmi pekne za odpoveď & # 33 Naozaj mi to pomáha pri potvrdení.

Čítal som, kde sa diskutovalo o múke monti, so zmesou 50-50, ale priznám sa, že mi zatiaľ nie je jasné, či je to objemom alebo množstvom. Mám väčšie otruby, nie je to veľmi v poriadku. Vzal som to zo stropu. Ak napríklad dám pohár múky, dám pohár otrúb? alebo vážim 250 gramov múky a 250 gramov otrúb?

Viem, že vás rovnaké otázky pravdepodobne už nudia, ale možno mi pomôžete raz a navždy objasniť môj problém.

najlepšie by bolo ich odvážiť. Všimol som si, že otruby sú ľahšie ako múka. a pohár múky nie je taký ťažký ako pohár otrúb. Dúfam, že sa nemýlim, ale bolo by správne pohár múky a 2 otruby. ale stále som nevážil, aby som videl, koľko to presne je. ale každopádne, čím viac otrúb je, tým lepšie konečné ig klesá. zvyčajne ak varím podľa receptu, uvediem tam presne to, čo je tam uvedené. Nerobím veľa zmien, najmä pokiaľ ide o múky.
ak sa pomýlim, opravte ma

Hovorím, že najlepšie pre tento typ receptu je medailónová múka. Robím tento druh múky so všetkým sladkým a navyše obsahuje dobré oleje. z celozrnnej múky a otrúb robím iba chlieb .. dávajte pozor iba na množstvo, ktoré som si všimol, že sójová múka absorbuje viac tekutiny mandľová múka tiež nie

# 15 sheng

Skúste to, skvele sa hodí k mandľovej múke, ako vám napísala Daliadora & # 33
Cesto nie je nadýchané. Vyteká z nádoby, ale je hustejšia

# 16 Maco

Skúsil som recept, ale zdá sa, že niečo nevyšlo, pretože to bolo zlyhanie. Robil som všetko „a la carte“, aj keď som zmes nalial do podnosu, premýšľal som, aká dobrota vyjde. Nastavil som to na 180 stupňov. navonok rýchlo zhnedol, ale špáradlo som stále dával dovnútra a vyšlo to zjavne nezrelé. nakoniec som ho vytiahol, zostal a keď som krájal, bol vo vnútri ešte mokrý.

Možno som sa mýlil s teplotou? Pretože pri samotnej príprave som urobil presne to, čo si povedal. Hm. Skúsim ešte jeden recept, aby som nabral odvahu

# 17 sheng

je mi to naozaj ľúto
Myslím, že múky bolo príliš málo. Mandľová múka sa správa trochu inak. Okrem toho ste ho nemuseli vyberať nezrelý.
Stále čakáme na názory.
Vidím, že si to robil na plechu a nie v tvare koláča, a tak sa čudujem, že sa to neupieklo.

Je vaša rúra elektrická? Ten môj je s plynom (starý zo Satu Mare) a číslo 6 (z môjho) zodpovedá cca. 200-210 stupňov, kedysi som meral na Sorinu

# 18 Maco

je mi to naozaj ľúto
Myslím, že múky bolo príliš málo. Mandľová múka sa správa trochu inak. Okrem toho ste ho nemuseli vyberať nezrelý.
Stále čakáme na názory.
Vidím, že si to robil na plechu a nie v tvare koláča, a tak sa čudujem, že sa to neupieklo.

Je vaša rúra elektrická? Ten môj je s plynom (starý zo Satu Mare) a číslo 6 (z môjho) zodpovedá cca. 200-210 stupňov, kedysi som meral na Sorinu

No urobila som to v tortovej forme. Prepáčte, ak som napísal niečo iné, ani som si to neuvedomil.

Rúra je plynová. hm. Zapol som plyn na 180 stupňov. Možno som potreboval viac, naozaj :).

Áno, myslím, že nabudúce pridám viac múky. Sorina povedal, ako keby mandle neabsorbovali tekutinu tak dobre ako pšenicu. Škoda preňho, že mi tak chutil a ostalo to naozaj dobré.

Dokonca to skúsim, pretože mám ingrediencie a pri stole mám opäť hostí. Tento týždeň boli na bežiacom páse.
Neodídem, kým nevyjde

# 19 dobré

maco, hovorím to, kým nezistíte teploty pečenia a konzistenciu cesta:
nepoužívajte tortový plech, ale normálny alebo o niečo hlbší koláčový plech. pečie oveľa jednoduchšie a bezpečnejšie.

rúra Teraz som spálil veľa koláčov potom, čo som ju kúpil. má iba 3 stupne (malý, stredný a veľký), ale varí sa na miernom ohni rovnako ako starý na vysokom stupni. takže všetko rýchlo zhnedlo, spálilo sa na dne, ale v strede sa nepieklo. takže som tiež nemohol upiecť nič & quotadanca & quot. a začala som používať papier na pečenie bez ohľadu na použitý plech. pomáha nespáliť v spodnej časti.

Dúfam, že vám moje skúsenosti pomôžu a nabudúce sa vám podarí dobrý a krásny koláč.

A ešte jedna vec. nič nebolo vyhodené, najmä preto, že chutilo.
svoj tepelne neupravený koláč môžete zmeniť na druh palaciniek / vyprážaných papanasi: to, čo ste vybrali z rúry, dobre premiešajte a upečte v tvare kôpok na teflónovej panvici

# 20 Maco

maco, hovorím to, kým nezistíte teploty pečenia a konzistenciu cesta:
nepoužívajte tortový plech, ale normálny alebo o niečo hlbší koláčový plech. pečie oveľa jednoduchšie a bezpečnejšie.

rúra Teraz som spálil veľa koláčov potom, čo som ju kúpil. má iba 3 stupne (malý, stredný a veľký), ale varí sa na miernom ohni rovnako ako starý na vysokom stupni. takže všetko rýchlo zhnedlo, spálilo sa na dne, ale v strede sa nepieklo dobre. takže som tiež nemohol upiecť nič & quotadanca & quot. a začala som používať papier na pečenie bez ohľadu na použitý plech. pomáha nespáliť v spodnej časti.

Dúfam, že vám moje skúsenosti pomôžu a nabudúce sa vám podarí dobrý a krásny koláč.
A ešte jedna vec. nič nebolo vyhodené, najmä preto, že chutilo.
svoj tepelne neupravený koláč môžete zmeniť na druh palaciniek / vyprážaných papanasi: to, čo ste vybrali z rúry, dobre premiešajte a upečte v tvare kôpok na teflónovej panvici

Skúsim v dolnom zásobníku. To ma nenapadlo, priznávam. Je to dobrý nápad

No nevyhodila som to, zjedla som to tak s manželom. Vyprážané hrany nakrájam a uvarím ako dezert pri stole. Stále mi hovoril, že je taký dobrý, ak je trochu starší. Nie, dúfam, že ju nabudúce urobí šťastnejšou.

Skúsim to v dolnom zásobníku a pri vyššej teplote. Sheng povedal 200-220. Pre mňa je stupeň 6 asi 190 stupňov. Uvidím. Na tretí pokus to nejako trafíte


Ako a koľko sa varí figový džem?

Vybral som veľký kastról a vložil som doň figy, pričom v nich zostala všetka šťava. Pridala som vanilku (ja mám mleté ​​lusky, ale môžete dať aj 1 vrecúško vanilkového cukru). Teraz tiež dajte plátky citrónu (voliteľné). Ich šupka dodáva príjemnú arómu.

Panvicu som položil na stredný oheň a čakal, kým sa varí. Občas som do toho zamiešal.

Tento figový džem som varil asi 20 minút. Čas od času som jemne premiešal.

Zaseknutý je džem pripravený. Zachovala si krásnu, ľahkú a chutnú farbu. Džem nevaríme nevedomky, pretože cukor skaramelizuje a stmavne.

Koľko sa varí sirup, džem alebo džem? Najjednoduchšie a najsprávnejšie je použiť cukrársky teplomer a postupovať podľa jeho gradácií: pri 105 C. je dosiahnutý stupeň džemu a môžeme prestať vrieť. Áno, všetky roztoky vodného cukru budú mať rovnakú konzistenciu a koncentráciu pri 105 ° C, ale bude to trvať viac alebo menej, kým sa dostaneme do tejto fázy, v závislosti od obsahu vody v ovocí. Môj teplomer je možné zakúpiť tu.

Ako sterilizovať banky a ako ich naplniť figovým džemom?

Ak sú džemy horúce vo fľašiach, džemy sa dajú studené do pohárov. Poháre a viečka sa umyjú a sterilizujú ako som tu podrobne vysvetlil.


Kontrola figovníka - recepty

Nadýchaná kontrola s jogurtom a čerstvými figami

Nadýchané ako priateľský oblak,
Rýchlo, je samozrejmé,
Je to príliš chutné
Je to figový koláč.

ZLOŽKY

  • 4 vajcia
  • 150 g cukru (ja som použila hnedý)
  • 180 g múky
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • 50 ml oleja
  • 140 g jogurtu (ja som použila jogurt s 5% tuku)
  • štipka soli
  • 4-5 čerstvých fíg (umytých a sušených)

na pomarančovú polevu

PRACOVNÝ PLÁN nadýchaný koláč s jogurtom a figami

Bielky oddelíme od žĺtkov.

Bielky vyšľaháme so soľným práškom. Postupne pridávame cukor, kým nám nevznikne „lepkavá“ pena.

Žĺtky sa zmiešajú pri nízkych otáčkach oddelene v ďalšej miske s postupne pridávaným olejom. Nakoniec pridajte jogurt a dobre premiešajte silikónovou stierkou.

Pridajte zmes žĺtka na penu z bielkov a zľahka zapracujte silikónovou stierkou.

Postupne pridávame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Ľahko sa zapracováva, tiež špachtľou.

Polovica získanej kompozície sa naleje do tortovej formy vymastenej maslom alebo vyloženej papierom na pečenie (ja som zvolila druhú možnosť).
Potom položte vrstvu figových kociek na kocky. Prikryjeme zvyškom cesta a na vrch poukladáme figy prekrojené na polovicu, potom nakrájame na vejáre.

Koláč nechajte v rúre asi 35 minút, kým neprejde „testom na špáradlo“. Koláč pečieme na 180 stupňoch, kým zhora pekne nezhnedne.

Tortu necháme úplne vychladnúť, potom ju vyberieme z formy (odstránime papier na pečenie) a položíme na plech.

Pripravíme si pomarančovú polevu, to znamená, že práškový cukor postupne polejeme prírodnou šťavou (vytlačenou z pomaranča, potom precedíme, aby dužina neostala). Nalejte, kým nezískate požadovanú konzistenciu. Tortu glazujeme (obrázok 10), necháme stuhnúť a potom môžeme koláč krájať

Vychutnajte si nadýchaný koláč s jogurtom a čerstvými figami!

Je to rýchly a pikantný dezert. Pripravujem ho, keď mám chuť na niečo dobré a sladké na rannú kávu a ovocie je možné nahradiť v závislosti od sezóny a preferencií. Ak máte radi čokoládu, môžete vyskúšať aj recept na koláč s maslom a čokoládovými vločkami.


Ako si pripravíte ten najchutnejší koláč?

Ak chcete pripraviť nadýchaný a chutný koláč, postupujte podľa nižšie uvedených krokov:

  • Bielky oddelíme od žĺtka
  • Bielky vyšľaháme, nie skôr, ako pridáme štipku soli
  • Žĺtky vymiešame s olejom a potom ich pridáme k bielku, postupne stierkou premiešame.
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a zmiešame ich so zmesou medzi bielkami a žĺtkami.
  • Rozdeľte kompozíciu na dve rovnaké časti a do jednej z polovíc pridajte 2 polievkové lyžice kakaa
  • Jednoduché zloženie dajte do špeciálneho koláčového plechu. Nezabudnite najskôr do neho vložiť papier na pečenie, aby sa cesto nelepilo na okraje.
  • Na bielu kompozíciu dajte zmes, do ktorej ste predtým pridali kakao.
  • Vidličkou alebo špachtľou jemne premiešajte zhora nadol, kým sa obe kompozície neprepletú.

Nakoniec koláč stačí nechať v rúre asi 40 minút.


Video: Prajitura Rasturnata cu Smochine si Mascarpone I Reteta-Video