sk.toflyintheworld.com
Nové recepty

Chipotle Remoulade

Chipotle Remoulade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Robí asi 13/4 šálok porcií

Prísady

  • 3 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra
  • 2 1/2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 2 chipotle chilli z konzervovaných chipotle chiles v adobo, nakrájané nadrobno
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Príprava receptu

  • V miske rozšľaháme prvé 4 suroviny. Ochutíme hrubou soľou a korením. DO AHEAD Dá sa urobiť 6 hodín vopred. Kryt; chlad.

Recept od Melissy McClureovej

Nutričný obsah

Jedna porcia (2 polievkové lyžice) obsahuje: Kalórie (kcal) 151,6 %Kalórie z tuku 98,0 tukov (g) 16,5 nasýtených tukov (g) 2,3 Cholesterol (mg) 7,5 Sacharidy (g) 0,4 Diétna vláknina (g) 0,1 Celkový cukor (g) 0,0 čistých sacharidov (g) 0,3 bielkovín (g) 0,0 sodíka (mg) 129,9

  • Koláč s homármi/krabmi:
  • 1 vajce
  • 1/2 šálky majonézy
  • 1 lyžica celozrnnej horčice
  • 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
  • Korenie Old Bay podľa chuti
  • 2 cibuľky, nakrájané
  • 1/4 šálky červenej papriky, nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky jalapeňo papriky, nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky červenej cibule, nasekanej
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 šálka strúhanky panko a viac na bagrovanie
  • 1/2 libry krabieho mäsa, jumbo hrudka
  • 1/2 libry mäsa z homára, varené a nakrájané na kocky
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • Sušený tymián
  • Chipotle Remoulade:
  • 1/2 šálky jarnej cibulky, nakrájanej na plátky
  • 1/4 šálky petržlenovej vňate, nasekanej
  • 2 lyžice kečupu
  • 1 stlačiť citrónovú šťavu, čerstvú
  • 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
  • 1 lyžica bieleho octu
  • 1 lyžica horčice
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 konzervovaná paprika Chipotle
  • 1 polievková lyžica omáčky Adobo z konzervovaných chipotlov
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky majonézy

Porcie 4


Skombinujte všetky okrem majonézy v kuchynskom robote a rozmixujte dohladka, potom pridajte 1/2 šálky majonézy a spracujte, kým sa nezmieša POZNÁMKY: To urobí 1 1/4 šálky Publikované na recipročnom trávení od Terry Pogue 12. marca 1998

Výživa

Pozrite si prehľady výživy po riadkoch a obchod: Zistite, ktoré zložky prispievajú k kalóriám/sodík/atď.

Disclaimer: Nutričné ​​údaje sú odvodené od prepojených zložiek (uvedené vľavo na farebných guľkách) a môžu, ale nemusia byť úplné. Ak máte zdravotný stav súvisiaci s výživou, vždy sa poraďte s licencovaným odborníkom na výživu alebo lekárom.

Kalórie na porciu: 94

Získajte podrobné informácie o výžive, vrátane výživových informácií o jednotlivých položkách, aby ste videli, odkiaľ pochádzajú kalórie, sacharidy, tuky, sodík a ďalšie.


Chipotle Remoulade - recepty

Papriky plnené quinoou s žemľou Chipotle
& copyCopyright Kathy Flake, 2007, reprodukované so súhlasom - pôvodný recept

  • 1 šálka quinoa
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1/2 šálky zeleru, nasekaného
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 šálky zeleninového vývaru alebo vody (zásobné kocky sú v poriadku)
  • 1/4 šálky píniových orieškov
  • 1/4 šálky sušených paradajok, nakrájaných
  • 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, mletej
  • soľ, podľa chuti
  • 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky alebo obyčajnej papriky
  • 3-4 stredne veľké papriky, akejkoľvek farby
  • 2-3 konzervované papriky chipotle plus
  • 1 lyžička adobo omáčky
  • 1 (12 uncí) balíček hodvábneho tofu
  • 2 lyžice sójového mlieka
  • 1 limetka, šťava z
  • 1 soľ

Quinou dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Opečte a nakrájajte cibuľu a zeler.
Keď je cibuľa mäkká, pridajte cesnak a ďalej restujte a minútku restujte. Pridajte quinou a vývar a priveďte k varu.
Znížte teplotu na varenie a prikryte pokrievkou 20 minút alebo dovtedy, kým sa tekutina nevstrebe.

Medzitým opekajte pinenaty 2-3 minúty v hriankovači alebo horúcej rúre. Dávajte pozor, aby ste ich nespálili a kontrolujte každú minútu!
Keď je quinoa hotová, primiešajte pinenaty, sušené paradajky a petržlenovú vňať. Pridajte soľ podľa chuti a papriku.

Papriky nakrájajte na polovicu, pozdĺžne. Z papriky odstráňte vnútornosti. Uložíme na plech a naplníme zmesou quinoa.
Pečte v rúre 350/180 35 minút.

Vyberte z rúry a odložte bokom.

Medzitým urobte remuládu: Papriku chipotle vložte do misy malého kuchynského robota. Šľaháme niekoľko sekúnd, kým nie sú nakrájané. (Možno budete musieť zoškrabať strany nadol.)

Pridajte tofu a šľahajte 2 minúty, kým tofu nebude hladké a už nebude zrnité. Počas šľahania pridajte sójové mlieko, limetovú šťavu a soľ.

Lyžicou nasypte asi 14 šálok Chipotle Remoulade na tanier a do stredu vložte korenie.


Chipotle Remoulade - recepty

Zelerový koreň nemusí byť jednou z najslávnejších položiek, ale mal by byť, pretože je plný vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zdravie krvi a kostí.

3 lyžice svetlej majonézy

3 lyžice hladkého nízkotučného gréckeho jogurtu

1 polievková lyžica dijonskej horčice

2 lyžice citrónovej šťavy

1/2 až 1 čajová lyžička čili prášku chipotle, podľa chuti

Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

2 lyžice kapary, scedené

1 malé jablko Granny Smith, zbavené jadier a nakrájané na 3/4 palcové kocky

1 lyžica nasekaného čerstvého kôpru

1 cibuľa, jemne nakrájaná

V malej miske zmiešajte majonézu, jogurt, horčicu, citrónovú šťavu a čili prášok. Dochutíme soľou a korením, potom odstavíme.

Pomocou noža na krájanie alebo robustnej škrabky na zeleninu odstráňte šupku z koreňa zeleru a potom veľkou stranou krabicového strúhadla nastrúhajte koreň. Nastrúhaný koreň zeleru vložte do veľkej misy a ihneď premiešajte s dresingom, čo zabráni odfarbeniu koreňa zeleru. Pridajte kapary, jablko, kôpor a jarnú cibuľku, potom dobre premiešajte. Podávajte.


Scalone Burger s Chipotle Remoulade

1 každý steak zo steakov (mrazený alebo čiastočne rozmrazený)
1 polievková lyžica oleja na varenie
1 1/2 šálky majonézy
3 lyžice nakrájaného koriandra
2 1/2 lyžice limetkovej šťavy
2 Chipotle Chiles z konzervy, nasekané
1/2 ČL soli
1/4 ČL čierneho korenia
1 cibuľový burger
2 plátky paradajky Hot House
1 plátok červenej cibule
1 kus zeleného listového šalátu
1/4 avokáda

1. Pred grilovaním uvarte žemľovú žemľu. Do misky pridajte majonézu, nakrájané koriandro, limetovú šťavu, nasekané čili papričky, 1/4 ČL soli a čierne korenie. Dobre premiešajte a dajte bokom do chladničky.

2. Gril nastavte na vysokú teplotu. Gril očistite a ochutte 1/2 oleja na pečenie.

3. Vezmite mrazený steak zo slaného pečiva a položte ho na ostrieľaný gril. Varte na vysokom ohni 3 minúty. Keď sa ľad začne topiť, dochuťte zvyšnou 1/4 ČL soli. Otočte steak zo šalátu a varte ďalšie 4 minúty, kým vnútorná teplota nedosiahne minimum 145 stupňov F. Vyberte z grilu a zostavte.

4. Na zostavenie hamburgeru vezmite cibuľovú žemľu a na vrch a spodok pridajte jednu polievkovú lyžicu chipotle remulády. Na spodnú polovicu navrstvite zelený listový šalát, paradajky a červenú cibuľu. Na červenú cibuľku položte steak zo scalone. Dokončite avokádom. Navrch dajte hamburger a podávajte teplé. Zostávajúcu remuládu chipotle dajte do chladu.


Krabí koláče s omáčkou Chipotle Remoulade


Na malej panvici rozohrejeme maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a papriku a zľahka restujte 1–2 minúty. Vložte do veľkej miešacej misky a pridajte všetky zvyšné suroviny na krabie koláče okrem krabieho mäsa a dobre premiešajte. Jemne preložte krabie mäso.

Strúhanku a kukuričnú múku dobre premiešajte. Naberačkou zo zmrzliny tvarujte z krabieho mäsa 8 karbonátok. Krabí rolky rozvaľkajte v obaľovacej zmesi, aby sa jemne natreli.

Na veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Po častiach pridajte krabie koláče a restujte, podľa potreby pridajte viac olivového oleja, až kým nie sú na oboch stranách dozlatista, asi 4–5 minút na jednej strane a 3–4 minúty na druhej strane. Vložíme na teplý tanier a udržujeme v teple v rúre 150-170 stupňov.

Na výrobu remulády uvarte cesnak vo vode v malom hrnci, kým nezmäkne, asi 2–3 minúty. Preložíme do mixéra a pyré s limetkovou šťavou a olivovým olejom.

Na malej panvici rozohrejeme maslo na strednom ohni. Pridajte paradajky a cibuľu a restujte asi 2–3 minúty. Pridajte paradajkový pretlak, kmín, koriander, koriander a čile. Dobre premiešajte a varte asi 1 až 2 minúty. Odložíme bokom vychladnúť. Po vychladnutí primiešame majonézu. Podávame s teplými krabími koláčmi.

Nutričné ​​fakty:

Toto Krabí koláče s omáčkou Chipotle Remoulade recept je z Chuť Broadwaya Kuchárska kniha. Stiahnite si túto kuchársku knihu ešte dnes.


Tipy na recepty

  • Kyslá smotana je skvelá, aj keď uprednostňujem príchuť mexickej cremy. Bežne ho nájdete v blízkosti kyslej smotany v obchode s potravinami. Zvážte tiež, ako ho pripraviť s trochou jogurtu.
  • Skutočná majonéza vám dodá oveľa väčšiu chuť. Môžete to urobiť s netučnými verziami, ale skutočný majonéza to prevyšuje.
  • Chcete ešte VIAC chuti chipotle? Pridajte ďalšiu plechovku papriky chipotle v adobo. Môžete & rsquot pokaziť.
  • Vmiešajte čerstvé koriandro pre bylinkovú príchuť.

Chipotle remoulade omáčka

Remoulade (alebo rououlade) je korenie vynájdené vo Francúzsku, ktoré je zvyčajne na báze majonézy, omáčka podobná tarterovej omáčke. Aj keď jeho pôvodný účel bol možno na podávanie s mäsom, v súčasnosti sa častejšie používa ako príloha k morským pokrmom, obzvlášť k pečenej rybe na panvici. (napríklad moja najlepšia Paleo obalovaná kreveta na svete) a koláče z morských plodov (napríklad moje krabie koláče alebo lososové karbonátky bez obilia).

Môj vynikajúci recept na omáčku Chipotle Remoulade omáčka dodáva dymový, pikantný nádych z papriky chipotle v adobo omáčke zmiešanej s kyslou limetkovou šťavou a vytvára perfektnú alternatívu k tarterovej alebo koktailovej omáčke!

Obzvlášť si vychutnávame moju omáčku Chipotle Remoulade s mojou pikantnou šupkou a amp Eat Shrimp!

Je to úžasné aj ako sendvičová nátierka, hranolky alebo dip zo zemiakových lupienkov!



Komentáre:

  1. Kashura

    Mýliš sa. Môžem to dokázať. Napíšte mi do PM, porozprávame sa.

  2. Kishura

    In my opinion, this - wrong way.

  3. Jocelina

    Myslím si, že nemáš pravdu. Navrhujem diskutovať. Napíšte mi do PM.

  4. Goltilkree

    Prepáčte, že vyrušujem... som tu nedávno. Ale táto téma je mi veľmi blízka. Pripravený pomôcť.

  5. Malazil

    My opinion is expanded from A to Z

  6. Durant

    Tell me, do you have an RSS feed on this blog?



Napíšte správu