Zemiakové placky s pšeničnými klíčkami

Prísady

• ¼ šálky olivového oleja
• 1 libra zemiakov na pečenie, napríklad Idaho, ošúpaných a nastrúhaných na strúhadle alebo kuchynskom robote (asi 3 malé)
• 4 polievkové lyžice pšeničných klíčkov, ako napríklad Kretschmer Original Toasted Wheat Germ
• ½ malej cibule, olúpanej a najemno nastrúhanej
• ½ lyžičky soli
• Eas Čajová lyžička korenia
• 1 vajce, ľahko rozšľahané

Pokyny

Rúru predhrejte na 450 stupňov F. Na každý z dvoch nepriľnavých plechov s okrajom naneste 2 polievkové lyžice olivového oleja, aby sa rovnomerne natreli.

Vo veľkej mise zmiešajte nastrúhané zemiaky, pšeničné klíčky, cibuľu, soľ a korenie. Pridajte vajíčko a miešajte, kým sa dobre nespojí. Naberte štedrú polievkovú lyžicu palacinkovej zmesi a dajte na plech. Palacinky jemne vyrovnajte dlaňou. Opakujte pre zostávajúcu zmes zemiakov.

Pečte 18 až 20 minút, v polovici pečenia otáčajte plechy a placky preklopte tenkou stierkou. Palacinky vyberte, keď sú dozlatista a chrumkavé. Podávame teplé.

Nutričné ​​fakty

Porcie 4

Kalórie na porciu 263

Folátový ekvivalent (celkom) 42 µg 10%

Recept na najlepšie a najznámejšie palacinky z pšeničných klíčkov

Mnoho ľudí môže tvrdiť, že ich recepty na palacinky sú najlepšie, najjemnejšie, najľahšie atď., Ale koľkí uviedli, že recept je najznámejší?

Tento recept bol certifikovaný veľmi známym občanom v tomto meste. Koho sa čuduješ? Veľmi milá 8 -ročná dcéra jedného z mojich najdrahších priateľov, to je kto.

Takže tam. Vezmite si to do banky a keď sa vrátite, urobte tieto palacinky.

Slávne palacinky z pšeničných klíčkov (výťažok = približne 15 4 palcových palaciniek)
Zloženie:
2 šálky bielej celozrnnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 polievková lyžica cukru
1,5 lyžičky soli
1 lyžica pšeničných klíčkov
1 veľké vajce
2 šálky 1% mlieka
1 lyžička vanilkového extraktu
1/2 tyčinky nesoleného masla*
1/2 šálky nesladenej jablkovej omáčky

Pokyny:
1. Múku zmiešajte cez pšeničné klíčky vo veľkej miske.

2. V oddelenej veľkej miske rozšľahajte vajíčko a potom ho zmiešajte s mliekom cez jablkovú omáčku a poriadne rozšľahajte.

3. Zložte „mokrú“ zmes do múčnej zmesi a miešajte, kým nie je vlhká. STOP, viem, že chceš pokračovať v mixovaní, ale nie. Odíďte z misy.

4. Teraz môžete pokračovať a postriekať veľkú nelepivú panvicu trochou spreja na varenie a panvicu zohriať na strednom ohni. Nalejte 1/4 hrnčeka do panvice na 3 alebo 4 miesta a znova zastavte. Len sledujte cesto a akonáhle uvidíte, že všetky bubliny začnú vyskakovať, je čas obrátiť palacinku.

5. Palacinky povarte asi minútu, odstavte a zopakujte. Nalejte trochu ovocia a trochu pravého javorového sirupu.

*Časť masla som nahradila v jablkovej omáčke. Ak chcete recept v pôvodnej forme, použite 1 kus masla.

Zemiakové placky so smaženými vajíčkami

Zemiaky ošúpeme a pozdĺžne nastrúhame. Vložte ich do cedníka alebo kuchynskej utierky a vytlačte z nich čo najviac tekutiny. Zemiaky zmiešajte v miske s vajíčkom, múkou, soľou a korením. Dobre premiešajte.

Na panvici rozpustíme 2 polievkové lyžice prečisteného masla. Do prskajúceho masla nakvapkajte kopcovitú polievkovú lyžicu zemiakovej zmesi. Lopatkou vyrovnajte a varte 2 minúty. Otočte, znova sploštte a varte ďalšie 2 minúty, kým nebudú zvonka chrumkavé a zlatohnedé. Kým dokončíte varenie palaciniek, presuňte sa na tanier vystlaný papierovou utierkou. Na tej istej panvici použite zvyšné maslo na vyprážanie vajec, varte dve naraz, až kým žĺtok nebude tekutý alebo džemový, podľa želania. Podávajte 3 - 4 zemiakové placky na tanieri s opečeným vajíčkom navrchu. Posypte soľou a korením a podávajte horúce.

Poznámka: Na výrobu 6 polievkových lyžíc prečisteného masla pomaly rozpustite 8 lyžíc masla v malom hrnci. Odstavte, kým sa mliečna sušina neusadí. Lyžicou odoberte všetky pevné látky, ktoré vystúpia na vrchol, a potom opatrne zlejte zlatistú tekutinu a mliečnu časť nechajte na dne panvice. Vyčírené maslo má vyššiu teplotu horenia ako rozpustené maslo.

• 275 g/9¾ oz studenej zemiakovej kaše
• 75 g/2¾ oz hladkej múky
• ½ ČL prášku do pečiva
• ½ lyžičky sódy bikarbóny
• 2 veľké vajcia z voľného chovu
• 75 ml/2½ fl. Oz – 125 ml/4 fl. Oz mlieka
• 2–3 lyžice nasekanej jarnej cibuľky, čerstvej pažítky alebo čerstvej petržlenovej vňate, plus na servírovanie, na vyprážanie
• gombík masla na servírovanie (voliteľné)
• soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Kašu, múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu dáme do veľkej misy. Vajcia a 75 ml mlieka rozšľahajte v miske, potom postupne vmiešajte do zemiakovej zmesi, až kým nebude hladká, a podľa potreby pridajte ďalšie mlieko. Vmiešajte nakrájanú jarnú cibuľku alebo bylinky a dochuťte soľou a korením - ak už bola kaša ochutená, možno nebude potrebovať extra soľ a korenie.

Vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozohrejte malý dribling oleja a malý kúsok masla. Predhrejte rúru na najnižšiu teplotu.

Po lyžičkách nalejte do zmesi panvicu a rozotrite ju, aby ste vytvorili zhruba 8 cm/3¼ palce. Zemiakové placky varte minútu alebo kým nebude spodná strana zlatohnedá a vrch pokrytý bublinami. Otočte a varte ešte jednu minútu, alebo kým nie sú obe strany zlaté a zemiakové placky nafúknuté. Prenesieme na pekáč a vložíme do rúry, aby bola teplá, kým zvyšok uvaríme, pričom do každej misky nalejeme malé množstvo oleja a masla.

Podávajte ihneď roztrúsené s ďalšími bylinkami a posiate kysnutou smotanou alebo s vašimi obľúbenými polevami (ďalšie nápady nájdete v Tipe na recept).

Tipy na recepty

Všetky zvyšné zemiakové placky je možné zabaliť do fólie a znova zahriať v strednej rúre.

Zemiakové placky môžete podávať s rôznymi polevami, ako sú chrumkavá slanina, praženice, údený losos, kyslá smotana a rukolo rozdrvené avokádo, kolieska citrónu a uvarené špenát, pečené cherry paradajky a rozdrobená feta alebo chrumkavá kapusta, chilli omáčka a vyprážané vajcia.

Ľahko chutné celozrnné palacinky

Celozrnná múka robí palacinky orieškovými a lahodnými. Tento recept je veľmi flexibilný. Radi používame kombináciu celozrnnej múky a univerzálnej múky. Palacinky sú krásne, ľahké a nadýchané.

Na 100% celozrnné palacinky jednoducho použite celú (1 1/2 šálky) celozrnnej múky a žiadnu viacúčelovú múku. Všimli sme si, že celozrnná múka absorbuje tekutinu o niečo viac ako univerzálna múka. Z tohto dôvodu môžete prísť na to, že pred varením palaciniek musíte do cesta na palacinky pridať trochu mlieka.

Zemiakové placky

Premeňte zvyšky zemiakovej kaše na zlatú (vyprážanú) príležitosť.

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Čo oddeľuje tieto zemiakové placky od bežných zemiakových placiek? Akonáhle prerazíte chrumkavý vyprážaný exteriér, začínajú so zemiakovou kašou ako uber-krémovým stredom.

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z univerzálnej múky, syra Mozzarella, zemiakov, masla alebo margarínu, žĺtkov, čerstvej petržlenovej vňate, soli, čierneho korenia, mletého muškátového orieška

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Zemiaková kaša so šunkou a dvoma druhmi syra, opečená na chrumkavé chrumkavé talianske krokety, je vynikajúcim predjedlom.

Postup: varná doska
Čas: 1-2 hodiny

Vyrobené z vody, žĺtka, cibule, zemiakovej kaše, vajec, margarínu, soli, čierneho korenia, matzohovej múky

Postup: rúra, varná doska
Čas: 30-60 minút

Každý deň posielame vybraný recept a obľúbené tipy nášho redaktora. Nenechajte si ujsť!

Vyrobené z oleja, strúhanky, zemiakovej kaše, syra čedar, vajíčka

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky zemiakovej kaše (najmä po prázdninách).

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Sladké zemiakové placky otvárajú úplne novú avenue na polevy. Či už budete slané s klobásou a vyprážanými vajíčkami alebo sladké s marshmallow a kandizovanými pekanovými orechmi, zemiaky.

Postup: rúra, varná doska
Čas: 2-5 hodín

Vyrobené z masla, cibule, zemiakov, mlieka, soli a korenia, slaniny, kapusty

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Či už ich chcete doplniť kyslou smotanou, jablkovou omáčkou alebo z nich dokonca urobiť sendvič s hovädzím mäsom, vyprážané latky sú úplne klasické.

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z olivového oleja, cesnaku, soli, zemiakov, vajec, strúhanky, syra Romano, cibule, talianskej petržlenovej vňate

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z oleja, mlieka, vajec, bieleho korenia, mrazených hašišov, zemiakov, múky, instantných cibuľových vločiek, ochutenej soli

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z bielej omáčky, klobásového mäsa, cibule, kapusty, soli

Postup: varná doska, rúra
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z cesnaku, šalotky, zemiakov na pečenie, soli, čierneho korenia, mletého koriandra, muškátového orieška, čerstvej petržlenovej vňate, vajíčka, arašidového oleja

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené zo spreja na varenie, vajíčka, čierneho korenia, mrazených nastrúhaných hašišov, cibule, syra jack monterey, univerzálnej múky, jalapeňo korenia, čili prášku, soli

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z čerstvého koriandra, zelenej cibuľky, zemiakov, choriza, cibule, feferónky, húb, kmínu, oleja, ostrého syra Cheddar

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z čierneho korenia, cukru, soli, zemiakov, vajec, cibule, múky, prášku do pečiva

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z vajec, hash hnedých zemiakov, zelenej cibule, zelenej papriky

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z červenohnedých zemiakov, syra Cheddar, pažítky, cukety, soli, čierneho korenia, vajíčka, rastlinného oleja, kešu orieškov

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z vajec, oleja, zemiakovej kaše

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené zo zemiakov, zemiakového vývaru, masla, odpareného mlieka

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z čierneho korenia, soli, vajíčka, zemiakov, citrónovej šťavy, univerzálnej múky, cukru, cibule, prášku do pečiva, kajenského korenia

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z kyslej smotany, oleja, zemiakov, jalapeňo papriky, vajec, čierneho korenia, soli

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z oleja, zemiakovej kaše, papriky, kmínu, kajenského korenia, koriandra, vajec, soli, čierneho korenia

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z matzohovej múčky, margarínu alebo masla, zemiakov, cibule, vajec, soli, čierneho korenia

Postup: rúra
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z jablkovej omáčky, rastlinného oleja, lososa, zemiakov na pečenie, mrkvy, vajec, múky, čierneho korenia, soli

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z petržlenu, soli, zemiakov, cibule, vajec, univerzálnej múky, prášku do pečiva

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z morskej soli, cesnakového prášku, zemiakov, cibule, vaječného bielka, jablkovej omáčky, celozrnnej múky, muškátového orieška, ovocného cukru, cibuľového prášku

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené zo slaninky alebo rastlinného oleja, vajíčka, zemiakov, mlieka, masla, soli, čierneho korenia, kyslej múky, cibule

Postup: varná doska
Čas: 30-60 minút

Vyrobené z jablkovej omáčky, vajíčka, mrazeného nasekaného špenátu, cukety, zemiakov, cibule, univerzálnej múky, soli, mletého muškátového orieška, čierneho korenia

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z repkového oleja, prášku do pečiva, zemiakov, cibule, vajec, soli, múky

Postup: varná doska
Čas: menej ako 30 minút

Vyrobené z petržlenu, zemiakov, čierneho korenia, cibule, celozrnnej múky

Postup: rúra
Čas: 30-60 minút

Vyrobené zo sušeného tymianu, rozmarínu alebo šalvie, čerstvej pažítky, zemiakovej kaše, syra Colby alebo Muenster, vajec, viacúčelovej múky, čerstvej petržlenovej vňate

Postup: varná doska
Čas: 2-5 hodín

Vyrobené z oleja, mletého muškátového orieška, soli a korenia, zemiakov, slaniny, cibule, vajec, univerzálnej múky

Metóda: elektrická panvica/wok
Čas: menej ako 30 minút

Plechovka smotanovej hubovej polievky môže byť skutočným šetričom večere. Funguje skvele v kastróloch a môže sa zmeniť na omáčku alebo omáčku.

Táto ikonická whisky je vo varení „Jack všetkých odborov“. Vhoďte do nej cestoviny ako slanú omáčku a dokonca ich upečte na niečo sladké.

Môže to vyzerať ako smutný malý balíček vložený do zadnej časti mrazničky, ale mrazený špenát má v skutočnosti mnoho kulinárskych využití (a niektoré vás môžu prekvapiť).

CDKitchen je online od roku 1995 a rozrástla sa o veľkú zbierku vynikajúcich receptov, ktoré vytvorili domáci kuchári a profesionálni kuchári z celého sveta. Všetci sme o chutných dobrotách, dobrom jedle a zábavnom jedle. Pripojte sa k našej komunite 202 500+ ďalších členov - vyhľadajte recept, odošlite svoj vlastný, pridajte recenziu alebo nahrajte fotografiu receptu.

Zemiakové placky s mäsom

Toto jedlo sa tiež nazýva malé vyprážané piroshki s mäsovou náplňou. Bude to skvelý nápad na ťažkú ​​večeru pripravenú bez akýchkoľvek starostí.

Zloženie:

• Voda – 60 g
• Náplň – 0,3 kg
• Ošúpané zemiaky – 1,2 kg
• Cibuľa – 2
• Vajcia – 1
• Pšeničná múka – 60 g
• Soľ, korenie a#8211 podľa vašej chuti.

Krok 1. Na výrobu cesta použite predchádzajúcu schému: zemiaky a cibuľu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Potom ich zmiešajte s korením.

Krok 2. K mletému mäsu pridajte druhú strúhanú cibuľu, vodu a korenie.

Krok 3. Na horúcu panvicu dajte dve polievkové lyžice zemiakovej hmoty. Z mletého mäsa vytvarujte fašírky a poukladajte ich na zemiakové placky. Potom navrch dajte druhú časť zemiakového cesta.

Krok 4. Palacinky urobte hnedé a otočte ich. Panvicu prikryte a znížte oheň. Fry všeobecne 5 minút.

Krok 5. Pred podávaním zemiakovej placky s mletým mäsom ju musíte nakysnúť papierovou utierkou, aby ste odstránili zvláštny olej.

Zemiakové placky alias Raggmunk - recept

V miske rozšľaháme mlieko a múku. Vajcia a soľ zmiešame. Zemiaky nastrúhajte na jemnej alebo hrubej časti (viac podľa chuti a chuti) na strúhadle a primiešajte do cesta. Pred vyprážaním zemiakových placiek nechajte 30 minút odpočívať. Na panvici rozohrejeme výdatnú kôpku masla. Na panvicu nalejeme asi ½ šálky cesta a opečieme na hustú palacinku (asi takú hrubú ako americké palacinky), myslíme na to, aby sme cesto rozotreli po panvici, aby sa nastrúhané zemiaky rovnomerne rozotreli po celom „koláčiku“ a nielen ako kôpka. v strede.

Smažte na strednom ohni z oboch strán, kým nebude palacinka zlatohnedá a na okrajoch chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste neprehriali, aby nezafarbili skôr, ako sa zemiaky skutočne uvaria, trvá to asi 4 minúty na jednu stranu. Palacinky poukladajte na plech alebo do zapekacej misy a vložte do rúry, aby boli vyhriate, asi na 165 stupňov Fahrenheita. Slaninu alebo nakrájané bravčové mäso opečte, kým nie sú zlaté a chrumkavé, potom ich nechajte odkvapkať na papierových alebo kuchynských utierkach. Teplé zemiakové placky podávame s opraženou slaninkou alebo bravčovým a brusnicovým džemom.

V tomto úžasnom recepte na zemiakové placky plnené hovädzím mäsom od Little Strawberry Kitchen na YouTube sa v niekoľkých jednoduchých krokoch naučíte, ako vytvoriť tento vynikajúci nápad na večeru. Začnite tým, že uvaríte zemiakové cesto a rozvaľkáte kruhy a potom ich naplníte zmesou mletého hovädzieho mäsa.

Autor obrázku: Malá jahodová kuchyňa cez YouTube

Potom budete tvarovať plnené palacinky a smažiť ich na oleji, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.

Autor obrázku: Malá jahodová kuchyňa cez YouTube

Tieto zemiakové placky plnené hovädzím mäsom sú vynikajúce, moja rodina ich miluje.

Zloženie:

• 2 vajcia
• 100 ml mlieka
• 2 cibuľové cibule
• 2 krajce chleba
• 2 lyžice pšeničnej múky
• 100 g mletého bravčového mäsa
• 100 g mletého hovädzieho mäsa
• 500 g zemiakov
• kyslá smotana (na servírovanie)
• rastlinný olej (na vyprážanie)
• čierne mleté ​​korenie - podľa chuti
• soľ - podľa chuti

Množstvo a dávkovanie

Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete začleniť pšeničné klíčky do svojej každodennej stravy. Nájdete ho v mnohých obchodoch so zdravou výživou ako doplnok stravy.

Surové pšeničné klíčky vyzerajú ako strúhanka a majú chrumkavú textúru. Z pšeničných klíčkov sa však dajú vyrobiť aj prášky, olej alebo extrakty. Jedna polievková lyžica porcie má iba 25 kalórií a môže byť pridaná do mnohých jedál.

Jeden zo bežných spôsobov, ako jesť surové pšeničné klíčky, je dať ich na horúce alebo studené cereálie alebo jogurt. Môžete ich tiež pridať do muffinov, kastrólov alebo palaciniek, keď ich varíte. Pšeničné klíčky môžete dokonca dávať do potravín, ako sú smoothies, a predjedál ako sekaná.

Neexistuje oficiálny odporúčaný denný príspevok na zárodky, väčšina doplnkov však odporúča jednu tabletu alebo polievkovú lyžicu denne.

Zdroje

Americká botanická rada: „Pšeničné klíčky“.

American Journal of Clinical Nutrition: „Inhibícia absorpcie cholesterolu pšeničnými klíčkami plnými fytosterolov v porovnaní s pšeničnými klíčkami zbavenými fytosterolu.“

Pozri si video: Zemiakové placky podlesníky

---