sk.toflyintheworld.com
Nové recepty

Recept na tvarohový koláč z bielej čokolády

Recept na tvarohový koláč z bielej čokolády


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Tvarohový koláč
  • Čokoládový cheesecake
  • Cheesecake z bielej čokolády

Jedná sa o hustý koláč z bielej čokolády, ktorý je veľmi hladký a topí sa v ústach. Na doplnenie je omáčka z pálenej čokolády. Cheesecake ozdobím lístkami mäty a buď malinami alebo jahodami.

Urobilo to 273 ľudí

PrísadyPorcie: 12

  • 110 g bielej čokolády
  • 675 g smotanového syra
  • 150 g krupicového cukru
  • 4 lyžice hladkej múky
  • 3 vajcia
  • 125 ml smotany na šľahanie
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • Omáčka z pálenky z bielej čokolády
  • 225 ml smotany na šľahanie
  • 350 g najemno nasekanej bielej čokolády
  • 60 ml brandy

MetódaPríprava: 25 minút ›Varenie: 1 hodina› Predĺženie: 1 hodinu 35 minút ›Pripravené do 3 hodín

  1. Rúru predhrejte na 150 C / plyn 2. Vonkajšiu časť formy s priemerom 25 cm obalte alobalom. Vnútro plechu vymastíme.
  2. Smotanový syr, cukor a múku dajte do misky a smotany, kým nebudú ľahké a nadýchané. Po jednom zašľaháme vajíčka, po každom pridaní poriadne premiešame. Škrabka misa.
  3. Roztopte 110 g bielej čokolády. Elektrickým mixérom na nízke otáčky vmiešajte rozpustenú bielu čokoládu do zmesi tvarohového krému. Elektrický mixér držte na nízkej úrovni, pomaly vmiešajte vanilku a 125 ml smotany. Dobre premiešajte. Nalejte zmes do pripravenej formy na jar.
  4. Vložte formu na tvarohový koláč do vodného kúpeľa naplneného teplou vodou. Pečte v predhriatej rúre 50 až 60 minút, alebo kým nie je stred cheesecaku takmer pevný. Ochladí sa na izbovú teplotu 1 hodinu. Pred vybratím z plechu dajte do chladničky stuhnúť.
  5. Na výrobu omáčky z pálenej čokolády: Do hrnca dajte zvyšných 225 ml smotany a priveďte k varu. Dávajte pozor, aby sa nerozvaril. 350 g jemne nasekanej bielej čokolády zalejte horúcou smotanou a miešajte drevenou lyžicou, kým sa neroztopí. Pridajte brandy a miešajte, kým nie je zapracovaná. Vylejeme na vychladnutý cheesecake a podávame.

Tipy na perfektný tvarohový koláč:

Nepečte: Aj keď to môže vyzerať podhodnotene, tvarohový koláč sa skutočne robí, keď sa stred stále chveje. Zvyškové teplo sa „prenáša“ a stred pokračuje v pečení, keď už nie je v rúre.
Vyberte cheesecake z rúry, aby vychladol na mriežke, alebo jednoducho nechajte dvere rúry zatvorené, vypnite oheň a nechajte cheesecake nerušene vychladnúť aspoň 1 hodinu. Pomáha to zabrániť tomu, aby sa tvarohový koláč v strede ponoril. Po vychladnutí by sa mal kedysi kolísavý stred krásne spevniť!
Pečieme vo vodnom kúpeli: Najúčinnejším spôsobom, ako tvarohový koláč rovnomerne upiecť bez toho, aby sa vám povrch zhnedol, je piecť vo vodnom kúpeli. Pretože sa voda odparuje pri teplote varu, vodný kúpeľ sa nikdy nezohreje na viac ako 100 ° C, bez ohľadu na teplotu rúry. To znamená, že vonkajší okraj vášho tvarohového koláča sa nepečie rýchlejšie ako v strede, čo môže spôsobiť, že sa potopí a praskne.
Miešanie: Pred mixovaním sa uistite, že váš smotanový syr a vajíčka majú izbovú teplotu, inak vám v tvarohovom koláči skončia hrudky. Ak sa vám v cestíčku nakoniec vytvoria hrudky, nechajte ho rýchlo odstrediť v kuchynskom robote, aby ste dosiahli hodvábne hladké výsledky.
Nezabudnite na chladenie: Cheesecake potrebuje niekoľko hodín na vychladnutie a stuhnutie, čo z neho robí perfektný dezert.

Tipy na tvarohový koláč

Ďalšie jednoduché tipy na to, ako pripraviť perfektný tvarohový koláč, nájdete v našom návode na použitie.

Sledujte ako!

Pozrite sa na naše video a zistite, ako pripraviť najľahší čokoládový tvarohový koláč bez pečenia! Sledovať teraz!

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(281)

Recenzie v angličtine (212)

dobre, ideme na to ... Hľadal som niečo, čo sa zdalo ako primerane jednoduchý, ale chutný recept na môj prvý pokus o tvarohový koláč, toto bola moja voľba. Nedokázal som dostať do rúk bielu čokoládu, takže som namiesto toho použil bežnú mliečnu čokoládu Galaxy, ktorá fungovala nádherne! Ak sa budete presne riadiť týmto receptom, je to perfektné, ale jedna rada vám zaistí, aby ste plechovku bezpečne zabalili do fólie, inak voda prejde spodkom plechu, čo spôsobí, že dno bude mierne premočené. Skúsil som pridať sušienkový základ, ktorý ide veľmi dobre, ale ak to robíte, nezabudnite základňu piecť 10 minút v predhriatej rúre, potom ju pred pridaním zmesi nechajte vychladnúť a neodporúčam používať metódu vodného kúpeľa. varenie tvarohového koláča so sušienkovým základom - urobil som vodný efekt, takže okraje základne boli mierne rozmočené. Celkovo by som povedal vynikajúci recept! ak chcete vykonať malé zmeny, ako som si pamätal, poučte sa z mojich chýb, aj keď sa stále ukázal celkom nádherný tvarohový koláč, len málo chýbalo toho extra Crunch! Ďakujem!-11. apríla 2010

Toto je lovley! Urobil som to deň vopred, aby som to nechal stuhnúť, a bolo to úžasné. Trochu som to prevaril, ale stále to chutilo. Pridané trochu viac čokolády, pretože jej priateľ miluje čokoládu! Chutilo to sladšie Nevybrali ste si však omáčku, nie ste fanúšikom brandy!-10. februára 2010

od HERMILLER

Špecializujem sa na pečenie tvarohových koláčov a toto je vynikajúci recept na biely tvarohový koláč a do nedávnej charitatívnej aukcie som priniesol ponuku 125 dolárov; dôrazne však odporúčam vanilkovú kôrku, pretože syrové koláče vyberám z foriem a ukladám na tortovú dosku na servírovanie. omáčka lahodná (celé popoludnie som bol opitý po ochutnaní zvyškov v miske), ale nemalo to byť stuhnutý obal, ale skôr obloha. aby bol koláč ozvláštnený, navrstvil som na vrch stredne veľké kocky osladenej čerstvej šľahačky a do každej bábovky vložil čerstvú vetvičku maliny a mäty; posledným dotykom bolo poprášenie práškovým cukrom. pokorne, hovorím vám, bolo to nádherné.-19. novembra 2003


Recept na tvarohový koláč z bielej čokolády

Gordon Ker založil spoločnosť Blacklock, aby ponúkala veľmi kvalitné jedlo za dostupné ceny. Teraz sa rozrástla na tri pobočky a má verných fanúšikov vďaka svojim „all-in“ kotletám, legendárnemu nedeľnému obedu, koktailom za 5 libier a tvarohovému koláču. Puding z bielej čokolády je receptom Gordonovej babičky a používa všetky ingrediencie, ktoré dostanete doma. Hovorí: „Je to nenáročné a všetko je o látke nad štýlom, a#8211 sa dostalo do veľkých porcií, ktoré sa majú vyklopiť pri stole s prístupom„ povedz kedy “, ako to robí mama doma.”

Stačí na 10

100 g crème fraiche
275 g krémového syra Philadelphia
500 ml dvojitého krému
260 g gombíkov z bielej čokolády
250 g tráviacich sušienok McVities
150 g nesoleného masla
Tyčinka z bielej čokolády, nastrúhaná na veľké kučery

Metóda

1. V miske vyšľahajte smotanové syry do mäkka. V druhej mise zmiešajte polohrubou smotanu a potom roztopte čokoládu na kúpeli, až kým nedosiahne teplotu krvi (37*). Čokoládu primiešajte do smotanového syra a potom vmiešajte šľahačku.

2. Na panvici rozpustíme nesolené maslo. rozdrvte sušienky tak, že ich vložíte do vrecka pomocou valčeka, dávajte pozor, aby boli kúsky sušienky primerane veľké a potom ich vmiešajte do masla, až kým nebude celý obalený.

3. Cheesecake zostavte tak, že na dno servírovacej misky rozotriete sušienkový základ, potom pridáte tvarohovú zmes preliatu hoblinami bielej čokolády.

4. Necháme cez noc stuhnúť v chladničke.

Blacklock Soho: 24 Great Windmill Street, Soho, Londýn, W1
Mesto: 13 Philpot Lane, Londýn, EC3
Shoreditch: 28-30 Rivington Street, Hackney, Londýn, EC2
theblacklock.com

Ak chcete získať ďalšie recepty, prihláste sa na odber štvrťročníka CODEtu


Strieľačky na cheesecake z bielej čokolády a šampanského


Všetko, čo sa blyští, je zlato! A to všetko je zlatý krik Nový rok a#8217 s !! Prial by som si, aby bolo viac očakávaní na NYE, ako je to na Vianoce. Úplne by mi vyhovovalo vytváranie mnohých receptov so zlatým posypom, zlatými taniermi a šampanským :)


Miloval som vytváranie a natáčanie receptov NYE, ktoré budem zdieľať. Sú fantastické a trochu odlišné od toho, čo som tvoril niekoľko posledných týždňov. Myslím si, že NYE sa až do 31. decembra nedostane takej pozornosti, akú by si zaslúžila, ale my vtesnáme toľko NYE receptov, koľko dokážeme, a dúfajme, že nájdete ten, ktorý chcete urobiť tento rok!


Tento recept má všetko, čo by ste chceli, bielu čokoládu, tvarohový koláč, a šampanské! Ale tým to nekončí! Tieto dezertné strieľačky môžete doplniť svojim výberom zlatých pozlátkových guličiek, ktoré vyzerajú ako guľa NYE alebo čerešne namočené v bielej čokoláde a pokryté zlatými posypmi! Viem, je ťažké vybrať si medzi týmito dvoma!



Ak chcete týchto strelcov doplniť zlatými pozlátkovými loptičkami, budete potrebovať reťazec zlatého pozlátka (tu je odkaz na hobby lobby, aby ste zistili, o čom hovorím) a nejaký zlatý drôt (pozri tu). Zmerajte zlatý drôt podľa toho, aké vysoké máte okuliare, a odstrihnite ho. Vezmite 2-3 palcový kus zlatého pozlátka a omotajte ho okolo jedného konca zlatého drôtu. Moje pozlátko zostalo bez toho, aby bolo potrebné ho lepiť alebo lepiť, ale v prípade potreby ste ho mohli zaistiť páskou alebo horúcim lepidlom. Vyrobte ich toľko, koľko potrebujete, a navrhujem vám ich znova použiť z roka na rok, pretože sú zábavné!


Čo by ste si vybrali: zlaté pozlátkové gule alebo čerešne namočené v zlatom posype?

Ďalšie najlepšie hodnotené silvestrovské recepty:

Biela čokoláda, Nový rok a predvečer šteňacích koláčov, šteňa a šampanské, višne


Recept na tvarohový koláč s bielou čokoládou a višňou

Nastavte rošt do strednej polohy a predhrejte rúru na 350 ° F. Zľahka nastriekajte na 9-palcovú formu na pečenie nelepivým sprejom na pečenie. V strednej miske zmiešajte dohromady drobky grahamového krekru a maslo, aby sa zvlhčili. Pevne zatlačte do spodnej časti formy. Pečte, kým okraje nezačnú zlatnúť, asi 15 minút. Vyberte panvicu z rúry. Znížte teplotu v rúre na 325 ° F.

V žiaruvzdornej miske položenej na panvici sotva vriacej vody jemne zahrievajte bielu čokoládu, kým sa neroztopí. Odstráňte z tepla.

V stojacom mixéri vybavenom lopatkovým nadstavcom, smotanovým smotanovým syrom a cukrom na stredných otáčkach dohladka, približne 2 minúty, vypnite mixér a zoškrabte pádlo a boky misy podľa potreby. Podľa potreby pridajte vajíčka, jedno po druhom, do hladkej škrabky. Primiešajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu a vanilku do hladka. Primiešajte rozpustenú bielu čokoládu do hladka.

Zabaľte zvonka formy do formy a vytvorte vodotesné tesnenie. Cesto nalejeme do formy a vložíme do veľkého pekáča. Vložte pekáč do rúry a naplňte 1 palcovou horúcou vodou.

Pečte, kým nie sú okraje nastavené a stred sa mierne chveje, 60 až 75 minút. Vypnite rúru a nechajte tvarohový koláč stáť 1 hodinu. Vyberte tvarohový koláč z pekáča a dajte do chladničky úplne vychladnúť a stuhnúť 4 až 6 hodín.

Ostrým nožom prejdite po vnútornej strane formy a vyberte krúžok. Lyžičkou polejeme čerešňovú polevu a podávame.


Recept na tvarohový koláč z bielej čokolády

Tento tvarohový koláč je veľmi jednoduchý a zhovievavý a je skvelý na nasýtenie davu.

Prísady

  • 2 hrste hobliniek bielej čokolády (hore)
  • 100 g crème fraîche
  • 275 g smotanového syra (ako Philadelphia)
  • 500 ml dvojitého krému (tučný krém)
  • 260 g gombíkov z bielej čokolády
  • 2 hrste hobliniek bielej čokolády (hore)
  • 3,5 oz krémového krému
  • 9,7 oz smotanový syr (ako Philadelphia)
  • 17,6 fl oz dvojitý krém (tučný krém)
  • 9,2 oz gombíky z bielej čokolády
  • 2 hrste hobliniek bielej čokolády (hore)
  • 3,5 oz krémového krému
  • 9,7 oz krémového syra (ako Philadelphia)
  • 2,1 šálky dvojitého krému (tučný krém)
  • 9,2 oz gombíky z bielej čokolády
  • 1 x 250 g (8,8 oz) balenie tráviacich sušienok (ako McVitie a#39 s)
  • 150 g nesoleného masla
  • 1 x 250 g (8,8 oz) balenie tráviacich sušienok (ako McVitie a#39 s)
  • 5,3 oz nesoleného masla
  • 1 x 250 g (8,8 oz) balenie tráviacich sušienok (ako McVitie a#39 s)
  • 5,3 oz nesoleného masla

Podrobnosti

  • Kuchyňa: britský
  • Typ receptu: Tvarohový koláč
  • Obtiažnosť: Ľahko
  • Čas prípravy: 20 min
  • Čas varenia: 5 min
  • Slúži: 10

Krok za krokom

  1. Najprv si pripravte základ pre tvarohový koláč. Rozdrvte sušienky tak, že ich vložíte do vrecka pomocou valčeka, pričom dávajte pozor, aby boli kúsky sušienok primerane veľké.
  2. Na panvici rozpustíme nesolené maslo a potom doň vmiešame rozdrvené sušienky.
  3. Pridajte maslový keks do servírovacej misky a zatlačte ho do rovnomernej vrstvy.
  4. Teraz pripravte tvarohovú náplň. V miske vyšľahajte smotanový syr a cr & egraveme fra & icircche do mäkka.
  5. V druhej mise zmiešajte dvojitý krém.
  6. Roztopte biele čokoládové gombíky na kúpeli, kým sa nedosiahne teplota krvi (37 ° C/99 ° C).
  7. Čokoládu primiešame k smotanovému syru a potom primiešame šľahačku.
  8. Cheesecake náplň pridajte k sušienkovému základu a posypte hoblinami z bielej čokolády.
  9. Necháme cez noc stuhnúť v chladničke.

Tento recept je s láskavým dovolením londýnskeho steakového domu Blacklock. Fotografia Rebeccy Hope.

Mohlo by sa vám páčiť:

Komentáre

Chcete sa vyjadriť k tomuto článku? Pre túto funkciu musíte byť prihlásený


Príprava

Krok 1

Maslo, 1/4 šálky cukru a 1/2 čajovej lyžičky vanilky rozšľahajte v malej miske mixérom dohladka a nadýchane. Postupne vmiešajte múku, kým dobre premiešaná hmota nestlačí na dno 9-palcovej formy. Pichnúť vidličkou. Pečieme 25 min. alebo kým nie je okraj jemne hnedý.

Smotanový syr, zvyšný cukor a vanilku šľahajte vo veľkej mise mixérom, kým nie sú dobre premiešané. Dobre premiešajte čokoládovú zmes. Pridajte vajíčka po 1, šľahajte na nízkych otáčkach po každom pridaní, až kým sa nezmiešajú. Nalejte kôru.

Pečte 55 minút až 1 hodinu alebo kým nie je stred takmer nastavený. Pred vybratím okraja nechajte nôž prejsť okolo okraja formy, aby koláč vychladol. Dajte do chladničky na 4 hodiny. Tesne pred podávaním posypte malinami.


Recept na tvarohový koláč z bielej čokolády

Tento hlboko naplnený tvarohový koláč je sladký a bohatý s textúrou podobnou pene a intenzívnou príchuťou bielej čokolády. Ideálne pre každú príležitosť.

Zloženie: (Podáva sa 8-10)

  • 140 g/5 oz jemne mletých tráviacich drobkov
  • 55 g/2 oz masla, rozpustené
  • 3 lyžice tmavých čokoládových lupienkov
  • 170 g bielej čokolády
  • 400 g/14 oz smotanového syra
  • 140 g/5 oz krupicového cukru
  • 175 ml/6 fl oz krémového krému
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 3 veľké vajcia, oddelené
  • Nesladený kakaový prášok na posypanie

Vymastite 20 cm/8 palcovú okrúhlu formu na tortu. Do roztopeného masla vmiešame mrveničku. Maslom omrvinky rozotrieme na dno pripravenej formy a zatlačíme, aby vznikol rovnomerný základ. Posypeme čokoládovými lupienkami a jemne ich vtlačíme do strúhanky. Chladte 30 minút. Základ a boky plechu zabalíme do dvoch vrstiev fólie.

Rúru predhrejte na 180 ° C/350 ° F/plynová značka 4. Bielu čokoládu nalámte do žiaruvzdornej misy umiestnenej na panvici sotva vriacej vody. Čokoládu necháme pomaly rozpustiť, potom panvicu odstavíme z ohňa a necháme asi 10 minút vychladnúť.

Smotanový syr vyšľaháme do mäkka, potom doň zašľaháme cukor, potom creme fraiche a vanilkový extrakt. Vyšľahajte do hladka a krémovej hmoty. Po jednom zašľaháme žĺtky, potom primiešame vychladnutú bielu čokoládu. Bielka vyšľahajte v samostatnej miske, kým nevytvoria mäkké špičky, potom ich pridajte k čokoládovej zmesi a skladajte. Zmesou prelejeme sušienkový základ a povrch uhladíme.

Pečieme 50 minút, kým nie sú pevné (ale stále s kývaním v strede). Vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť, potom nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny. Na servírovanie cheesecake opatrne vyklopte a poprášte nesladeným kakaovým práškom.


20+ najlepších receptov z bielej čokolády

Sladké a krémové, môžeme si dopriať dostatok bielej čokolády. Od peny po koláč, koláč po drobenie, dostali sme recept na všetky príležitosti.

Ak hľadáte niečo iné ako bežný recept na čokoládu, potom biela čokoláda dodáva extra sladkosť.

To je dôvod, prečo funguje dobre v receptoch, ako sú naše marmelády a bochník bielej čokolády, pretože ostrosť marmelády vyvažuje super sladkosť.

Ak ste fanúšikom čokoládových sušienok, používanie bielej čokolády namiesto tmavej a výroba blondínok môže byť príjemnou zmenou. Odporúčame blondínky z bielej čokolády a tahini, pričom sezamová príchuť dodá nový šmrnc.

Tento sladký showstopper určite ohromí. Krém si môžete pripraviť deň vopred, prikryť a nechať vychladnúť v chladničke. Pred zdobením dajte na izbovú teplotu a poriadne vyšľahajte.

Je ťažké odolať takej vankúšovej dokonalosti! Ak nie ste fanúšikom mäty piepornej, jednoducho ju vynechajte.

Tento ľahký 3 -zložkový fondán nevyžaduje žiadne váhy a väčšina čokolády je v 100 g alebo 200 g tyčinkách, takže ho môžete pridať bez toho, aby ste ho museli vážiť.

Lahodne štipľavá marmeláda je tajomstvom tohto receptu. Dokonale sa kombinuje so sladkou bielou čokoládou.

Tieto sušienky v americkom štýle chutia rovnako ako koláč Simnel.

Tieto blondínky sú nádherne krémové (a nebezpečne návykové) posiate bielou čokoládou a potiahnuté čerstvým jahodovým kompótom a rovnako chutné so šálkou čaju alebo podávané teplé so zmrzlinou.

Tento puding bezpečný pre deti určite poteší dospelých i deti.

Toto je moderný pohľad na veľmi obľúbenú základňu mrazničky: arktický kotúč.

Pikantná chuť cr & egraveme fra & icircche pomáha vyrovnať sladkosť bielej čokolády, ale ak chcete, môžete použiť aj extra dvojitý krém. Všetky zvyšky uložte do chladničky.

Bohaté a sladké, prerušované ostrými bobuľami - perfektné zakončenie jedla.

Sladkosť bielej čokolády vyvažuje sezamový hit z tahini

Jednoduchý na prípravu, lahodný dezert z bielej čokolády, podobný tvarohu, ktorý je možné pripraviť vopred.

Táto ľahká šľahaná špongia sa zaleje nebeským pomarančovým sirupom a potom sa vloží spolu s ganache z bielej čokolády a nakrájanými jahodami do tohto neodolateľného receptu na čokoládový koláč.

Biela čokoláda, espresso a lieskové oriešky sa krásne kombinujú v tomto jednoduchom, ale pôsobivo vyzerajúcom koláči.

Kto nemá rád tvarohový koláč? Táto pečená verzia používa zázvor ako základ a stonkový zázvor v krémovej plnke. Čerstvú brusnicovú omáčku podávajte súčasne alebo ju môžete nahradiť malinami.

Tento chutný koláč z bielej čokolády a čerstvých malín je ukážkovým dezertom a jeho výroba je jednoduchšia, ako sa zdá.

Podávajte toto a budete určite hovoriť o meste, a bude sa vám skvele spájať banánové sušienky a ostré čokoládové pečivo.

Tento puding bezpečný pre prípad zlyhania vyzerá pôsobivo, božsky chutí a je príjemnou zmenou oproti profiterolám so smotanou a čokoládovou omáčkou.

Uvažujeme, pretože klasická ríbezľová sušienka má slávnostný nádych s višňami a sladkou bielou čokoládou.

Lahodná pochúťka, ktorá je ideálna na Veľkú noc alebo ju môžete dať ako domáci darček priateľom a rodine

Zapojte sa do tejto lahodnej ovocnej drviny s čokoládovým nádychom.

Recept na krémový čokoládový dezert, ktorý je rsquos ľahký ako vzduch, vďaka šľahanému bielku na konci. Je z neho výborný puding!

Ostrý exteriér a príjemný mäkký interiér z nich robia ideálnu vianočnú čokoládu. Ich výroba je veľmi jednoduchá a dobre sa držia!


Prísady

  • Pre základňu:
  • 2 lyžice kakaa
  • 75 g rozpusteného nesoleného masla
  • 150 g rozdrvených digestív
  • 50 g kryštálového cukru
  • Na náplň:
  • 2 x 100 g tyčiniek bielej čokolády
  • 3 lyžice teplej vody
  • 600 g smotanového syra dobrej kvality
  • 75 g krupicového cukru
  • strúhaná kôra z 1/2 nevoskovaného pomaranča
  • strúhaná kôra a šťava z 1/2
  • nevoskovaný citrón
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
  • 2 veľké vajcia z voľného chovu
  • Dokončiť:
  • Božské hobliny alebo kakao
  • Plech na pružinu 23 cm, vymastený a vyložený základňou, položený na plechu

Príprava

Krok 1

Predhrejte rúru na 325 ° F. 9-palcovú formu na pečenie zľahka posprejujte nepriľnavým sprejom na pečenie (alebo vymastite maslom a ľahkou posypkou múkou). Dno a boky panvice zabalte do niekoľkých vrstiev silného staniolu (dôrazne odporúčam urobiť niekoľko usilovných vrstiev, aby do kôry neprenikla voda).

KÔRA:
V tele mixéra alebo kuchynského robota skombinujte grahamové sušienky, cukor a soľ, kým sa krekry úplne nezmenia na jemné drobky. Zmes strúhanky preneste do veľkej misy, pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte. Zmes natlačte do pripravenej panvice, pracujte od stredu a po stranách. Pečieme 8 minút. Pri príprave náplne položte kôru na mriežku, aby vychladla.

VÝPLŇ BIELEJ ČOKOLÁDOVEJ ČERNICE:
Zmäknutý smotanový syr a grécky jogurt rozšľahajte v mixéri alebo v kuchynskom robote, podľa potreby zoškrabte po stranách, až kým nebude úplne hladký. Pridajte vajcia, žĺtky a cukrový pulz, kým sa dobre nespoja. Pridajte múku a vanilku a nechajte pôsobiť ďalších 30 sekúnd, alebo kým múka úplne nezmizne v cestíčku. Nepreháňajte! Gumovou stierkou vmiešajte citrónovú šťavu a rozpustenú bielu čokoládu za stáleho jemného miešania, kým sa nespoja. Nalejte náplň do pripravenej kôry, rovnomerne rozložte a vyhlaďte vrchol gumovou stierkou. Navrch dajte dollopy čučoriedkového pyré a jemne krúžte špajľou alebo špáradlom pre mramorový efekt.

Vložte formu na pečenie do veľkého pekáča (s vysokými stranami) a panvicu naplňte do polovice horúcou vodou, toto je váš vodný kúpeľ (pozrite si príspevok, ak o tom potrebujete viac informácií). Vložte tvarohový koláč do predhriatej rúry a pečte 1 hodinu a 30 minút. Vypnite rúru a nechajte tvarohový koláč stáť 45 minút vo vnútri rúry so zatvorenými dverami. V strede by mal byť tvarohový koláč mierne krútený. Vyberte z rúry a nožom jemne prejdite po okraji koláča, uvoľnite všetky kúsky, ktoré sa mohli pri pečení zaseknúť. Cheesecake nechajte 30 minút odpočívať na pulte, potom prikryte igelitom a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín. Keď ste pripravení k jedlu, jednoducho nakrájajte na plátky, nalejte ich kopčekom šľahačky a podávajte!

FRESH BLUEBERRY SWIRL:
V malom hrnci skombinujte čučoriedky a citrónovú šťavu na strednom ohni a varte za stáleho miešania a jemného rozbíjania čučoriedok do zhustnutia na hlbokú, tmavú čučoriedkovú redukciu, asi 10 minút. Odstráňte z tepla. Umiestnite sitko s jemnými okami na malú misku a pretlačte pyré, ale nechajte po sebe kožu/veľké kúsky. Pred použitím nechajte zmes úplne vychladnúť. Keď ste pripravení na použitie, postupujte podľa vyššie uvedených pokynov.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov by ste mali recept dodržiavať presne tak, ako je napísaný. Čučoriedkové pyré je možné pripraviť 3 dni vopred a podľa potreby uložiť prikryté v chladničke. Cheesecake vydrží, skladovaný a prikrytý v chladničke, 5 dní. Cheesecake možno tiež zmraziť až na dva mesiace. Pred podávaním úplne rozmrazte.



Komentáre:

  1. Rivalin

    pozoruhodne, ale alternatíva?

  2. Bradlee

    Samozrejme. To bolo a so mnou. Budeme diskutovať o tejto otázke.

  3. Ajani

    Ako často si musí človek vybrať medzi sýkorkou v rukách a žeriavom vznášajúcim sa nad jeho hlavou. Ale v skutočnosti si vyberá medzi strachmi. Bojí sa nechať všetko tak, ak mu to nevyhovuje. A bojí sa, že nedosiahne to, v čo dúfa, ale príde o cicu.

  4. Tiladene

    Ponúkam vám návštevu webovej stránky, kde je veľa informácií o téme, ktorá vás zaujíma.

  5. Welles

    I can recommend to come on a site on which there is a lot of information on this question.



Napíšte správu